深圳市石金谷科技有限公司

辣椒油樹脂

俗稱辣椒精，是以優(yōu)質(zhì)干紅辣椒為原料，采用科學(xué)方法，經(jīng)過粉碎、萃取、分離、濃縮精制而成的一種純天然深紅色食用調(diào)味劑。味道極其辛辣，可以取代干辣椒進行高效調(diào)味。

【原料】優(yōu)質(zhì)干紅辣椒

【性狀】紅色油狀粘稠液體

【主要成份】辣椒素、蛋白質(zhì)、氨基酸、少量辣椒紅。

【產(chǎn)品特點】

1、辣味好，具有辣椒特有的味感，辣味標準化。

2、辣度高，可進行高效調(diào)味，使用時可根據(jù)需要將辣椒油樹脂用食用油（植物油）稀釋成一定比例即可。

3、顏色易控，辣椒油樹脂中含有天然的辣椒紅，具有顏色鮮艷、著色力強的特點，可增加產(chǎn)品色彩，也可根據(jù)需要調(diào)配成淺色或無色。

4、使用安全，本品屬于天然綠色食品，含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸等，對人體健康有益無害。

【主要質(zhì)量指標】 企業(yè)標準Q/LHS 01－2008  辣椒油樹脂

項  目      指  標

辣椒素1.0－30%

色 價 E 460nm ≤50

重金屬 (以pb計)≤30 mg/kg

砷 (以As計)≤3 mg/kg

溶劑殘留 (以正己烷計)≤50 mg/kg

【使用范圍】廣泛用于辣味食品、辣味調(diào)味品、方便面調(diào)味料、醬菜、榨菜中，用于食品的增辣調(diào)味。

【使用方法】使用時可用食用植物油將其稀釋后與其他液體調(diào)味料添加劑混合,然后逐步擴大比例使其在調(diào)味料中分布均勻即可。

【包裝】我廠生產(chǎn)的辣椒精可提供1kg、2kg、5kg等多種規(guī)格聚乙烯食品桶外加紙箱包裝；以及200L聚乙烯食品桶包裝；還可根據(jù)客戶要求定制專用包裝

【儲運】 密封儲運于避光、低溫、干燥環(huán)境中，請勿與其它有害物質(zhì)混合儲運。

【保質(zhì)期】包裝無破損，置于適當儲運條件下保存，保質(zhì)期18個月。



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