木糖醇
英文名稱 Xylitol
中文別名 戊五醇
CAS RN 87-99-0;16277-71-7
EINECS號(hào) 201-788-0
分 子 式 C5H12O5
分 子 量 152.15
安全術(shù)語 S24/25;
物化性質(zhì) 性狀 外形似白糖略帶甜味的斜方晶體(穩(wěn)定型)或單斜晶體(亞穩(wěn)型)。
熔點(diǎn) 61~61.5℃
沸點(diǎn) 215~217℃
用 途 用作食品甘味劑
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