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辛酸異戊酯

中文別名:辛酸3-甲基丁酯;n-辛酸異戊酯

CAS號(hào):2035-99-6

分子量:214.34

分子式:C13H26O2

物化性質(zhì)辛酸異戊酯(2035-99-6)的性狀： 1.其外觀呈無(wú)色液體狀。 2.呈水果香味，稀釋后呈白蘭地488似酒香。沸點(diǎn)267～268℃或136℃(1.3kPa)，閃點(diǎn)104℃。微溶于丙二醇，不溶于甘油和水。溶于乙醇。 3.天然品存在于香蕉、干酪、白蘭地、朗姆酒、蘋(píng)果酒、雪梨酒、白葡萄酒、蘋(píng)果白蘭地等中。毒性： 1.GRAS(FEMA)。 2.LD50＞5g/kg(大鼠，經(jīng)口)。用途辛酸異戊酯(2035-99-6)的用途： 1.GB 2760-1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。 2.本品還可用于配制各種水果型香精及朗姆酒、白蘭地等酒用香精。產(chǎn)品描述辛酸異戊酯(2035-99-6)的制備方法： 以對(duì)甲苯磺酸為催化劑由辛酸與異戊醇在苯溶液中直接酯化而得。限量： 1.FEMA(mg/kg)：軟飲料6.6；冷飲5.1；糖果7.4；焙烤制品3.5；布丁類(lèi)2.1。 2.FDA，§172.515：適量為限。注意： 對(duì)水是稍微有危害的不要讓未稀釋或大量的產(chǎn)品接觸地下水、水道或者污水系統(tǒng)，若無(wú)政府許可，勿將材料排入周?chē)h(huán)境。如果遵照規(guī)格使用和儲(chǔ)存則不會(huì)分解，未有已知危險(xiǎn)反應(yīng)，避免氧化物。保持貯藏器密封、儲(chǔ)存在陰涼、干燥的地方，確保工作間有良好的通風(fēng)或排氣裝置。 


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