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檸檬酸鉀 
含量分析 毒性 使用限量 MSDS 用途與合成方法 檸檬酸鉀價(jià)格(試劑級(jí)) 上下游產(chǎn)品信息 
中文名稱: 檸檬酸鉀 
中文同義詞: 檸檬酸鉀,一水;檸檬酸三鉀-水合物;檸檬酸鉀三水合物;檸檬酸鉀 一水;檸檬酸鉀單水合物;檸檬酸三鉀;檸檬酸鉀;檸檬酸鉀一水合物,97% 
CAS號(hào): 6100-05-6 
分子式: C6H7K3O8 
分子量: 324.41 
EINECS號(hào): 231-905-0 
相關(guān)類別: 有機(jī)金屬鹽 
檸檬酸鉀 性質(zhì) 
熔點(diǎn)  275 °C (dec.)(lit.)
 
檸檬酸鉀 用途與合成方法 
含量分析 精確稱取預(yù)經(jīng)180℃干燥4h后的試樣約250mg，加冰醋酸40ml，溫?zé)嶂镣耆芙狻＠渲潦覝?，加結(jié)晶紫試液(TS-74)2滴，用0.1mol/L過(guò)氯酸滴定。同時(shí)進(jìn)行空白試驗(yàn)并作修正。每ml0.1mol/L過(guò)氯酸相當(dāng)于檸檬酸鉀(C6H5K3O7)10.213mg。 
毒性 ADI不作特殊規(guī)定(FAO/WHO，2001)。
GRAS(FDA，§182．1625，2000)。 
使用限量 GB 2760一96：各類食品，GMP。
GB 2760--2002(mg/100g，作為鉀源強(qiáng)化用)：嬰兒配方粉≤1000；較大嬰兒配方粉400～1500；嬰幼兒補(bǔ)充谷粉200 1000(均以K計(jì))。
FAO/WHO(1984，g/kg)：淡煉乳、甜煉乳、稀奶油單用2，與其他穩(wěn)定劑合用3(以無(wú)水物計(jì)，下同)；奶粉、脫水奶油5；加工干酪40；保持果醬和橘皮果凍的Ph值于2.8～3.5，人造奶油、嬰兒食品、冷飲、食用酪蛋白酸鹽等，均GMP。 

 
安全信息 
危險(xiǎn)品標(biāo)志  F,T,C,Xi 
危險(xiǎn)類別碼  22-35 
安全說(shuō)明  26-36/37/39-45 
WGK Germany  1
 
F  3 


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