L-肌肽
英文名稱: L-Carnosine
中文別名 N-beta-丙氨酰-L-組氨
CAS RN 305-84-0
EINECS號 206-169-9
分 子 式 C9H14N4O3
含 量 ≥98%
分 子 量 226.2346
安全術(shù)語 S24/25;
物化性質(zhì) 熔點 253°C
比旋光度 20.9°
用 途
1. 新型食品添加劑。
2. 肌肽是由β一丙氨酸和組氨酸組成的二肽,在動物體內(nèi)可以合成。
3. 肌肽對自由基和金屬離子引起得脂質(zhì)氧化具有顯著得抑制作用,在肉品加工中肌肽
具有抑制脂肪氧化和保護肉色的作用。肌肽與植酸抗牛肉氧化。日糧中添加0.9g/kg肌肽,可
改善肉色和提高骨骼肌的氧化穩(wěn)定性,并與維生素E具有協(xié)同作用。
4. 在化妝品中的使用,可以防止肌膚的衰老及肌膚增白的作用,肌肽可防止出現(xiàn)因吸煙
而產(chǎn)生的游離基,而這種游離基比太陽光更會傷害皮膚,自由基是人體內(nèi)活性很強的原子或原
子團,能夠?qū)θ梭w內(nèi)其它物質(zhì)進行氧化。
5. 肌肽具有抗氧化特性,是一種天然抗氧化肌。
6. 對渾濁的人眼晶體的透光度得以增強。使用以肌肽為原料的抗氧化制劑可以治療老年
性白內(nèi)障。
7. 嗅覺神經(jīng)的傳感物,能促進傷口愈合,特別應(yīng)用于外科手術(shù)治療的口服藥。
細胞抗氧化,維持機體pH平衡,延長細胞壽命
包 裝 25kg/桶
貯 藏 密封、干燥處避光保存
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