天氣寒冷 雨水太多 早園筍趕上豬肉價(jià)

    已是三月中旬了，在久雨之后天也終于放晴了，往年這個(gè)時(shí)段應(yīng)該是大啖鮮筍的季節(jié)。然而，經(jīng)常買菜的湖州市民會(huì)發(fā)現(xiàn)，今年市場(chǎng)的鮮筍上市時(shí)間普遍比往年晚了，而且價(jià)格明顯比往年貴了，常見的早園筍價(jià)格自上市以來(lái)就一直高高在上，春節(jié)的時(shí)候一度成為酒桌上的“貴族蔬菜”，而現(xiàn)在的價(jià)格也堪比豬肉價(jià)。

    “光筍上的泥，都賣好幾塊錢！”

    據(jù)了解，盛產(chǎn)于我市的早園筍是一種反季節(jié)生長(zhǎng)的筍類，一般用礱糠或者稻草覆蓋竹林，用當(dāng)?shù)卦捳f(shuō)就是“孵筍”，口味一般比季節(jié)筍顯淡，價(jià)格卻是季節(jié)筍的幾倍。說(shuō)是吃筍，實(shí)則比吃肉還要貴，其市場(chǎng)行情歷年來(lái)春節(jié)左右最高，而今年早園筍的價(jià)格表現(xiàn)尤為驚人。昨日，這一現(xiàn)象在浙北農(nóng)副產(chǎn)品交易中心蔬菜交易區(qū)的早園筍批發(fā)大戶盧國(guó)民那里得到證實(shí)。“年前至年初八這段時(shí)間，早園筍的價(jià)格比豬肉還要貴哦！在我手里這一環(huán)的早園筍批發(fā)價(jià)就高達(dá)每斤30-35元，外面的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)估計(jì)40元一斤也在賣。開句玩笑話，春節(jié)里，光筍上的泥，都賣好幾塊錢！”從事竹筍生意十年之久的“竹筍大王”盧國(guó)民主營(yíng)各種筍類的批發(fā)銷售，其中光早園筍平均每天的銷售量達(dá)上百斤，回憶起去年農(nóng)歷十二月廿七、廿八早園筍趕在銷售旺季集中上市的情景，他臉上掛滿了自喜的神采，“那個(gè)時(shí)候盡管價(jià)格高，但春節(jié)購(gòu)買的客戶還是絡(luò)繹不絕，可以說(shuō)用‘瘋狂’兩字來(lái)形容。當(dāng)時(shí)，從德清、埭溪滿載早園筍的貨車一裝進(jìn)市場(chǎng)，就被各個(gè)地方的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、賓館、酒店、食堂等采購(gòu)人員團(tuán)團(tuán)圍住，爭(zhēng)搶貨源。那個(gè)時(shí)候早園筍裝多少就賣多少，賣脫銷完全不成問(wèn)題！”

    現(xiàn)在，盧國(guó)民的攤位上擺滿了十幾包20斤裝和10斤裝兩種規(guī)格包裝的早園筍和一些新上市的毛筍。記者觀察到，間隙前來(lái)采購(gòu)的也僅僅是一些附近路過(guò)買菜的湖州市民。說(shuō)到早園筍目前的市場(chǎng)行情，“竹筍大王”的臉上表情頓時(shí)“由晴轉(zhuǎn)陰”，他無(wú)奈地表示，“現(xiàn)在早園筍賣不動(dòng)，買的人少了，最近每天都在虧本，每天都要虧近千元。周末的行情還好一點(diǎn)，周一上來(lái)就跌。”據(jù)他介紹，早園筍的價(jià)格受春節(jié)、周末婚慶、生日需求等節(jié)慶效應(yīng)影響較大，節(jié)假日的需求明顯比工作日多，其批發(fā)價(jià)格自年初八過(guò)后就開始步步往下走，跌至目前11塊一斤的水平。

    記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，盡管我市早園筍的零售價(jià)格較春節(jié)期間有大幅回落，但目前十幾塊一斤的零售價(jià)讓湖州市民覺得還是有點(diǎn)不夠“親民”。“一斤也就三四根筍，剝掉外殼之后就剩那么點(diǎn)筍肉，回家炒一盤油燜筍算算還是蠻貴的。”一位在紅豐菜場(chǎng)買小菜的湖州市民楊阿姨，說(shuō)起今年的早園筍價(jià)格對(duì)記者這樣表示。

    至于今年早園筍高價(jià)位的原因及其后市表現(xiàn)，“竹筍大王”分析歸納了他眼中的“早園筍期貨”：“總體來(lái)講，今年早園筍的產(chǎn)量低，是導(dǎo)致其價(jià)格高的主要原因。隨著天氣逐漸回暖，清明一過(guò)，大量季節(jié)筍會(huì)集中上市，估計(jì)早園筍的高價(jià)位也維持不了多久時(shí)間了。”