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產(chǎn)品介紹姜黃素主要成分：姜黃色素

 
姜黃素性狀：深黃褐色液體或亮黃色粘性液體。

產(chǎn)品屬性姜黃色素著色力強，耐熱性好，在固體食品中抗光性好，在液體食品中抗光性稍差，在酸性和中性溶液中呈黃色、在堿性溶液中呈橙紅色。

功能功效姜黃色素果汁、飲料、配制酒、冰淇淋、糖果、餅干夾心、糕點、面包、醬菜、調(diào)味品、面餅、油炸食品、膨化類即食早餐谷類食品等。

其他說明天然黃色素-姜黃是以姜黃色素為原料經(jīng)過精加工而成的天然色素。姜黃是蓑荷科、姜黃屬的多年生草本植物。姜黃也是一種中藥材，性溫、味辛苦，無毒，具有活血、行氣、散瘀、舒肝、解郁、可降血脂等功效。姜黃色素是姜黃根莖中含有的黃色色素，是植物界稀少的二酮色素。世界衛(wèi)生組織以及中國衛(wèi)生部批準用于食品中。

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