綠川脫色辣椒精產品特性:1.
產品特性:本產品采用優(yōu)質特選高度辣椒干,經過低溫溶劑提取法、分離、濃縮及乳化工藝制成的一種高辣、無色的天然調味品,具有干辣椒相同的香氣和強勁的辣感。
2. 主要成份:辣椒素(所有辣味成分)、蛋白質、有機糖、維生素等。
3. 感官:淺黃色至黃色水溶性液體,香味純正,極其辛辣。
4. 產品優(yōu)勢:本品可增加辣感,但不會改變產品顏色;使用時易分散,滲透、入味效果好。
5. 產品應用: ①主要用于所有需添辣而不需改變顏色的各類食品,包括:各類肉制品、泡椒鳳爪、鹽焗雞、海鮮類制品、調味品… ②醫(yī)藥配料:辣椒素具有很強的鎮(zhèn)痛和消炎作用,可用作外用藥品; ③化妝品原料:辣椒素具有燃燒脂肪的功效,達到安全無副作用的減肥效果
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