綠川脫色辣椒精產(chǎn)品特性:1.
產(chǎn)品特性:本產(chǎn)品采用優(yōu)質(zhì)特選高度辣椒干,經(jīng)過低溫溶劑提取法、分離、濃縮及乳化工藝制成的一種高辣、無色的天然調(diào)味品,具有干辣椒相同的香氣和強(qiáng)勁的辣感。
2. 主要成份:辣椒素(所有辣味成分)、蛋白質(zhì)、有機(jī)糖、維生素等。
3. 感官:淺黃色至黃色水溶性液體,香味純正,極其辛辣。
4. 產(chǎn)品優(yōu)勢(shì):本品可增加辣感,但不會(huì)改變產(chǎn)品顏色;使用時(shí)易分散,滲透、入味效果好。
5. 產(chǎn)品應(yīng)用: ①主要用于所有需添辣而不需改變顏色的各類食品,包括:各類肉制品、泡椒鳳爪、鹽焗雞、海鮮類制品、調(diào)味品… ②醫(yī)藥配料:辣椒素具有很強(qiáng)的鎮(zhèn)痛和消炎作用,可用作外用藥品; ③化妝品原料:辣椒素具有燃燒脂肪的功效,達(dá)到安全無副作用的減肥效果
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