石家莊市綠川生物科技有限公司

石家莊綠川是專業(yè)生產(chǎn)姜黃色素的廠家，其產(chǎn)品有質(zhì)量保證，歡迎來電資訊：13131171101，QQ:2415152151
主要成分：姜黃色素性狀： 紅褐色液體，澄清透明，澄清透明，與水、油任意比例互溶。
種類：水溶性姜黃，油溶性姜黃
姜黃油：它是用蒸汽蒸餾姜黃粉而獲得的油狀物，除含有色素3%-5%以外還含有其他調(diào)味組成
姜黃油樹脂：通過溶劑萃取得到的，具有良好的抗微生物性能，標(biāo)準(zhǔn)色相和無污染性
姜黃色素：主要含有色素，由有機(jī)姜黃結(jié)晶純化得到的含量不低于90%
特點：著色力強(qiáng)，耐熱性好，在固體食品中抗光性好，在液體食品中抗光性稍差，在酸性和中性溶液中呈黃色，在堿性溶液中呈紅紅色。
應(yīng)用范圍：果汁、飲料、配制酒、冰欺凌、糖果、餅干夾心、糕點、面包、醬菜、調(diào)味品、面餅、油炸食品、膨化類即食早餐谷類食品等食用黃色色素。
參考用量：1.GB 2760-96:碳酸飲料、糖果、冰激凌、果凍，0.01g/kg.
         2.FAO/WHO:食用油脂、奶油、乳清奶油、人造奶油、加工干酪等，按GMP;即食肉湯、羹、冷飲均為50mg/kg;
         3.FEMA(mg/kg):布丁類0.05，調(diào)味品760，湯料30?50，肉類200，腌菜690.一般為1‰～3‰，或按生產(chǎn)需要適量添加。