天然辣椒紅色素特點(diǎn):
沒有辣味、色澤鮮艷、性能穩(wěn)定,耐熱性、抗光性良好,不受PH值變化的影響,對油脂產(chǎn)品染色力強(qiáng)。本產(chǎn)品經(jīng)反復(fù)除味、精制,雖有輕微的異味,添加在產(chǎn)品中,沒有任何味道。
應(yīng)用范圍:
調(diào)味品、奶油制品、肉類制品、海產(chǎn)品、餅干表面著色,還可以應(yīng)用與飼料、化妝品等。
參考用量:
在餅干生產(chǎn)工藝中,需要噴油,可將色素按1/400--1/100的比例加入油中,可提高餅干的光澤度,并呈橙黃色,是產(chǎn)品的色澤更加鮮艷,已得到廣泛應(yīng)用,應(yīng)用與其他產(chǎn)品時(shí)可按正常需要的量添加。
注意事項(xiàng):
本產(chǎn)品在高溫達(dá)到140攝氏度以上會稍微褪色,在生產(chǎn)工藝中請注意。具體詳詢:13131171101。
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