徑山茶暫時(shí)開(kāi)采量還不大 采茶工基本不缺

    28日，徑山茶全面開(kāi)采，筆者當(dāng)天走訪了幾家茶廠發(fā)現(xiàn)，茶園茶葉并未大片可采，采茶工雖然到位率較高，但近日出現(xiàn)人多茶少的現(xiàn)象，盡管這樣，茶葉企業(yè)對(duì)采摘要求甚高。

    地處徑山村的五峰茶業(yè)有限公司的部分茶園已經(jīng)開(kāi)采，60多名從千島湖來(lái)的采茶工半天時(shí)間只采了2斤左右的新茶。在稱茶葉的現(xiàn)場(chǎng)，驗(yàn)收員對(duì)采摘的鮮葉把關(guān)嚴(yán)格，對(duì)部分采摘不合格的當(dāng)即要求他們按標(biāo)準(zhǔn)分揀。驗(yàn)收員說(shuō)，今年來(lái)了部分新員工，不能掌握標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)采第一天，作為培訓(xùn)性質(zhì)只要求他們當(dāng)場(chǎng)分揀，同時(shí)也讓他們記牢采摘標(biāo)準(zhǔn)。等兩三天以后如果再這樣就要扣一半的工資。該公司負(fù)責(zé)人告訴筆者，每批新員工到位，首先就有專人對(duì)他們進(jìn)行采摘業(yè)務(wù)培訓(xùn)，該公司三個(gè)生產(chǎn)車間，每個(gè)車間都有一名嚴(yán)格的驗(yàn)收人員，之后又有六名專業(yè)的挑揀人員，對(duì)所有茶芽進(jìn)行一次分揀，決不讓蒂頭、老葉“蒙混過(guò)關(guān)”。今年四嶺名茶廠出臺(tái)了極品茶、一等茶等的采摘標(biāo)準(zhǔn)，采茶工采得好就能增加20%的工資。

    在四嶺名茶廠蘭花坪基地，筆者看到許多采茶工正在休息，只有少部分人在茶山上采摘。據(jù)廠長(zhǎng)李生龍介紹，由于連日低溫，茶芽生長(zhǎng)緩慢，從24日開(kāi)始，采茶工陸續(xù)到位，目前已有400多人。預(yù)計(jì)到31日左右，采摘將進(jìn)入正常。今年茶葉一直受低溫影響，茶芽孕育時(shí)間長(zhǎng)，茶葉香氣等品質(zhì)一定比去年好，且今年茶葉頂上最好的芽沒(méi)有受“倒春寒”影響，茶葉干凈飽滿，預(yù)計(jì)產(chǎn)量也會(huì)比去年增加。

    徑山茶的采摘都是靠請(qǐng)外地采茶工，而在別處出現(xiàn)采茶工緊缺的情況下，這里卻不愁招不到采茶工，究其原因，主要是對(duì)采茶工關(guān)心和待遇較好。五峰茶業(yè)公司為采茶工準(zhǔn)備了標(biāo)準(zhǔn)的高低床，還有熱水淋浴房。四嶺名茶廠也為采茶工買來(lái)床墊，建好淋浴房，同時(shí)付給每名采茶工來(lái)回車費(fèi)200元。碰到因天氣等原因不能采摘，茶廠每天還付給他們25元的生活費(fèi)。同時(shí)對(duì)采茶工的工資透明化，時(shí)間一到全部結(jié)清，每天工資最低不少于100元。所以，像四嶺名茶廠每年70%以上的采茶工都是來(lái)自河南、安徽等地的老員工。