中秋蟹和月餅都得吃 陽(yáng)澄湖大閘蟹搶占臺(tái)州市場(chǎng)

     浙江在線09月01日訊 一年一度的中秋佳節(jié)即將到來(lái)。

    “走親訪友，該買點(diǎn)什么呢？”市民施女士這幾天一直在思考：月餅，現(xiàn)在的人都不喜歡吃多，一兩個(gè)嘗嘗鮮就夠了；燕窩，雖是名貴滋補(bǔ)品，但假血燕事件后大家都不敢吃。

    前幾天，施女士去菜市場(chǎng)，看到海鮮區(qū)有攤點(diǎn)上豎著“陽(yáng)澄湖大閘蟹”，她一想，“買些大閘蟹送人吧，既營(yíng)養(yǎng)又實(shí)用。”仔細(xì)一打聽(tīng)，菜市場(chǎng)的價(jià)格和專賣店的相差很大，她不敢買。

    那么，陽(yáng)澄湖大閘蟹都是什么時(shí)候上市，怎樣的大閘蟹才是正宗陽(yáng)澄湖的呢？帶著施女士的問(wèn)題，記者對(duì)其進(jìn)行了了解。

    陽(yáng)澄湖大閘蟹未上市，禮券先行一步

    8月28日，記者走訪了椒江和溫嶺3個(gè)較大的菜市場(chǎng)，看到有幾家賣蟹的攤點(diǎn)上擺放著“陽(yáng)澄湖大閘蟹”字樣的小廣告牌。

    “這個(gè)大閘蟹多少錢一斤？”記者問(wèn)。

    “小一點(diǎn)的，六七十元一斤，大一點(diǎn)的七八十元一斤?！币晃粩傊髡f(shuō)。

    “是不是正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹？”

    “蟹絕對(duì)是陽(yáng)澄湖那邊的，就這幾天才上市，但不是通過(guò)專賣渠道出來(lái)的，所以價(jià)格便宜很多。如果送人，也可以給蟹帶上戒指。”

    不過(guò)，和記者相熟的一位攤主告訴記者，陽(yáng)澄湖大閘蟹上市還要半個(gè)月時(shí)間，市場(chǎng)上所謂的大閘蟹不是正宗的。

    在臺(tái)州經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)前丁街十足便利店，記者看到，售賣陽(yáng)澄湖大閘蟹禮券的廣告已經(jīng)張貼在超市門口顯眼位置，上面詳細(xì)注明大閘蟹的品種及價(jià)位。工作人員說(shuō)，陽(yáng)澄湖大閘蟹現(xiàn)在沒(méi)貨，供貨時(shí)間從9月12日開(kāi)始，一直到2012年1月3日。

    在椒江東海大道上的“張德洪”牌陽(yáng)澄湖大閘蟹臺(tái)州直銷店里，看不到一只螃蟹的影子，記者好奇地問(wèn)：“怎么沒(méi)有螃蟹？”

    該店負(fù)責(zé)人姚自力說(shuō)：“陽(yáng)澄湖大閘蟹還沒(méi)上市。按照蘇州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、陽(yáng)澄湖協(xié)會(huì)的要求，今年陽(yáng)澄湖的正式捕撈時(shí)間是9月17日，但考慮到9月12日就是中秋節(jié)，經(jīng)過(guò)協(xié)商，中秋節(jié)前允許一部分自由養(yǎng)殖水面較大的企業(yè)提前零星上市，相應(yīng)的螃蟹都將佩戴由質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和行業(yè)協(xié)會(huì)制作的防偽標(biāo)志?！?/p>

    “張德洪在蘇州陽(yáng)澄湖擁有將近1萬(wàn)畝蟹養(yǎng)殖水面，屬于3大養(yǎng)殖基地之一，所以我們品牌的螃蟹也被允許提前上市，9月9日起，在全國(guó)‘張德洪’牌的30多家專賣店，可以看到螃蟹，現(xiàn)在各個(gè)門店里賣的都是提貨券。”

    記者了解到，正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹等到中秋前后幾天才上市，這段時(shí)間商家采用禮券叫賣陽(yáng)澄湖大閘蟹的形式很普遍。

    青蟹PK大閘蟹，臺(tái)州消費(fèi)者更愛(ài)誰(shuí)

    陽(yáng)澄湖大閘蟹未上市，大閘蟹禮券就先行一步，由此看來(lái)，陽(yáng)澄湖大閘蟹想早早占領(lǐng)臺(tái)州市場(chǎng)，那么同樣獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品的三門青蟹是否會(huì)受冷落呢？

    很多市民認(rèn)為，三門青蟹與陽(yáng)澄湖大閘蟹的較量，不會(huì)有勝負(fù)，“蘿卜青菜各有所愛(ài)?！?/p>

    “送人會(huì)首選陽(yáng)澄湖大閘蟹，自己吃就買三門青蟹。”市民張先生說(shuō)。

    上班族金先生也表達(dá)了類似看法：“送本地朋友，肯定首選陽(yáng)澄湖大閘蟹，送外地朋友，會(huì)選擇本地特色的三門青蟹。自己家里吃，就買價(jià)格相對(duì)便宜的青蟹。”

    金先生坦言，雖然自己很喜歡吃大閘蟹，但舍不得買，“大閘蟹與青蟹的吃法有少許不一樣，大家習(xí)慣大閘蟹蒸煮，青蟹燒湯吃，兩種蟹如果同樣是蒸起來(lái)吃的話，我感覺(jué)陽(yáng)澄湖大閘蟹肉質(zhì)細(xì)膩，口感更好些?！?/p>

    記者了解到，近段時(shí)間，菜市場(chǎng)上半斤左右重的青蟹，價(jià)格在120元/公斤-140元/公斤，而即將上市的陽(yáng)澄湖大閘蟹三兩左右重的價(jià)格在300元/公斤-340元/公斤。

    金先生說(shuō)除了價(jià)格原因，市場(chǎng)上陽(yáng)澄湖大閘蟹魚(yú)目混珠也是他不敢買的原因之一，“大家都知道，辨別陽(yáng)澄湖大閘蟹真?zhèn)?，就是螃蟹身上的‘戒指’。不是?yáng)澄湖來(lái)的蟹，戴個(gè)戒指就身價(jià)翻倍，要是不識(shí)貨，就容易買到假的?！?/p>

    小貼士

    怎樣能買到正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹？這是很多消費(fèi)者關(guān)心的問(wèn)題，記者請(qǐng)教了“張德洪”品牌專賣店的負(fù)責(zé)人姚自力，他向我們傳授了幾招鑒別真?zhèn)蔚姆椒ǎ?/p>

    陽(yáng)澄湖大閘蟹身上帶著的“戒指”，就是它的防偽標(biāo)志。打開(kāi)防偽專用標(biāo)識(shí)背面中心小圈(需用打火機(jī)、小刀等工具)，顯示12位防偽數(shù)碼。通過(guò)電話、短信、網(wǎng)絡(luò)等查詢方式，鍵入數(shù)碼，就能準(zhǔn)確便捷的鑒別真?zhèn)巍?/p>

    電話：撥打11698988或01051437501專號(hào)，按照語(yǔ)音提示，鍵入防偽數(shù)碼，根據(jù)回復(fù)語(yǔ)音查驗(yàn)真?zhèn)巍?/p>

    短信：鍵入防偽數(shù)碼，發(fā)送短信至1066958812988專號(hào)，根據(jù)回復(fù)短信查驗(yàn)真?zhèn)巍?/p>

    網(wǎng)絡(luò)：進(jìn)入www.qbssz.com“陽(yáng)澄湖大閘蟹”防偽專網(wǎng)，在“防偽查詢通道”欄，也可以查詢。

    真碼第一次查詢的回復(fù)語(yǔ)為“您所查詢的是國(guó)家地理標(biāo)識(shí)保護(hù)產(chǎn)品蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹”。如真碼多次查詢的回復(fù)語(yǔ)為“您所查詢的數(shù)碼是第X次查詢，第一次查詢?nèi)掌谑荴年X月X，謹(jǐn)防假冒?！?/p>

    來(lái)源：臺(tái)州日?qǐng)?bào)