詳細(xì)信息:產(chǎn)品名稱:5’-肌苷酸二鈉(IMP)產(chǎn)品說明:5’-肌苷酸二鈉(IMP)是以葡萄糖為主要原料,經(jīng)微生物發(fā)酵、提取、精制等工序制成,技術(shù)先進(jìn),品質(zhì)優(yōu)良,達(dá)到國外同類產(chǎn)品水平。本品是核苷酸類食品增鮮劑,廣泛存在于自然界的各類新鮮肉類
產(chǎn)品說明:星湖牌呈味核苷酸二鈉(I加G),是新一代的核苷酸類食品增鮮劑。本品是由5’-肌苷酸二鈉(IMP)和5’-鳥苷酸二鈉(GMP)按1:1的比例混合而成,可直接加入到食品中,起增鮮作用。是較為經(jīng)濟(jì)而且效果最好的鮮味增強(qiáng)劑,是方便面調(diào)味
琥珀酸二鈉(干貝素)CAS:150-90-3調(diào)味用食品添加劑,具體為扇貝類的鮮味呈現(xiàn)DisodiumSuccinate編碼GB12.005化學(xué)結(jié)構(gòu)C4H4Na2KO4·nH2O(n=6或0)相對分子質(zhì)量六水物:270.14無水物:162.
產(chǎn)品說明:本產(chǎn)品為白色結(jié)晶粉末。無臭、無酸味,有特殊的貝類滋味,通過常用作調(diào)味劑、緩沖劑。主要使用于火腿、香腸、水產(chǎn)品、調(diào)味液、清酒、醬油、醬料及清涼飲料等食品工業(yè)中。產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn):1、含量:98~101%2、10%水溶液PH值:7~93
維生素C產(chǎn)品介紹:英文名稱:L-AscorbicacidCAS編號:50-81-7分子式:C6H8O6分子量:176.12維生素C又叫抗壞血酸,是一種水溶性維生素。在所有維生素中是最不穩(wěn)定的。在貯藏加工和烹調(diào)時,容易被破壞,還易被氧化和分
抗壞血酸棕櫚酸酯產(chǎn)品特點抗壞血酸棕櫚酸酯為棕櫚酸與L-抗壞血酸等天然成分酯化而成,其分子式為C22H38O7,是一種高效的氧清除劑和增效劑,被世界衛(wèi)生組織(WHO)食品添加劑委員會評定為具有營養(yǎng)性、無毒、高效、使用安全的食品添加劑,是我國
醬油粉CASNo:85281-85-2產(chǎn)品描述:醬油粉又稱粉末醬油,是以鮮醬油為基本原料,添加其它輔料,利用原料風(fēng)味的相乘作用,通過調(diào)香、調(diào)色、調(diào)鮮,噴霧干燥而成的一種固體醬油。它最大限度的保留了普通發(fā)酵醬油本身的發(fā)酵香味,又克服了普通醬
無水亞硫酸鈉分子量:126.04CAS號碼:7757-83-7性質(zhì):白色結(jié)晶粉末,易溶于水,水溶液呈堿性,微溶于醇,在干燥空氣中較為穩(wěn)定,在潮濕空氣中日光作用容易氧化,亞硫酸鈉是一種常用的強(qiáng)還原劑,比重2.633.主要用途:工業(yè)上用作還原
產(chǎn)品說明:焦糖色素作為一種著色劑,色率是一個重要指標(biāo),其規(guī)定是0.1%焦糖溶液(W/V)采用精密分光度計在610nm的波長下,通過1cm的比色皿測定其光密度,再通過公式換算得出色率(單位EBC)。光密度越大,表示著色力越強(qiáng)。
產(chǎn)品說明:辣椒紅色素是紅辣椒中提取、分離、精制而得的一種深紅色油溶性油狀液體。其主要成份為辣椒紅素、辣椒玉紅素,富含B—胡蘿卜素和維生素C,均屬于類胡蘿卜素,有調(diào)節(jié)生理代謝功能。外觀:具有特殊氣味的深紅色粘性油狀液體.特點:色澤鮮艷,著色
產(chǎn)品說明:魔油奇子香鮮香調(diào)味品滅活油(麻辣型)應(yīng)用范圍:餐飲業(yè)、食品加工業(yè)。1、麻辣素食、肉制品涼拌。2、煎、炸、炒、燉、燜(制品成熟后添加)。3、醬鹵制品熟后調(diào)香。4、火鍋油碟、味碟。特點:口感醇和、香氣濃郁、留香持久、復(fù)合力、滲透力強(qiáng)
醬油王香精生產(chǎn)工藝:采用優(yōu)質(zhì)黃豆、白糖、菜、提煉發(fā)酵濃縮,經(jīng)精心調(diào)配而成.特性:具有濃度高香味淳厚、品質(zhì)穩(wěn)定、尤其是留香持久的優(yōu)點.狀態(tài):金黃色水質(zhì)液體.用途:可為醬油廠家改善產(chǎn)品風(fēng)味提高品質(zhì)又可降低成本。廣泛用于醬油調(diào)味增香,方便面調(diào)料
產(chǎn)品說明:水溶性食用色素,日落黃和胭脂紅的復(fù)合色。
產(chǎn)品說明:水溶性合成色素,帶紫光的暗紅色,單色品種??砂踩赜糜谑称?、飲料、藥品、化妝品、飼料、玩具、食品包裝材料等的著色。
產(chǎn)品說明:番茄粉以高濃度優(yōu)質(zhì)的番茄醬為原料,采用低溫噴霧流化干燥技術(shù),其工藝標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到國際先進(jìn)水平。所產(chǎn)番茄粉不僅色澤紅艷、口感純正、番茄紅素含量高,而且富高蛋白纖維、果膠、Ve等,感觀、理化及衛(wèi)生指標(biāo)均符合國標(biāo)準(zhǔn),具有良好的溶解性,是國內(nèi)
產(chǎn)品說明:芝麻油色素本品為油質(zhì)液體,是以高色率天然棕色與天然鮮色素作主要原料,經(jīng)科學(xué)方法配制而成,使用方便、安全、提高芝麻油棕紅色或金黃色,更接近純麻油本色。適用于香麻油、小磨麻油、調(diào)和油。用量:0.8-1.0%本色素可以改變食用油添加了
產(chǎn)品說明:水溶性合成色素,鮮艷的深紅色,單色品種。該色素穩(wěn)定性優(yōu)良,可安全地用于食品、飲料、藥品、化妝品、飼料、玩具、食品包裝材料等的著色。
中文名稱:紅曲米粉CAS登錄號:39866-30-2英文名稱:RedKojicRice使用范圍:本品已廣泛應(yīng)用于食品(肉制品、果汁、色酒、果醬、飲料、糖果、糕點、保健醋類)醫(yī)藥(藥品著色劑、功能性保健品)化妝品。技術(shù)指標(biāo):水份%色價鉛Pb
水解植物蛋白調(diào)味液(氨基酸),是以天然大豆為原料,經(jīng)酸解為18種游離氨基酸及部份小肽,再經(jīng)過過濾、濃縮、、脫雜、中和、脫色、除重屬加工而成。本品是純天然植物蛋白液,氨基酸含量豐富,品種齊全,各種指標(biāo)符合聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織(FAO
產(chǎn)品說明:香氣純正、掩蓋異味、耐高溫。應(yīng)用范圍:廣泛應(yīng)用于調(diào)味油、餐飲業(yè)、調(diào)味醬制品、調(diào)味品等。是天然芝麻油的300倍濃度以上.屬油溶質(zhì),可提高產(chǎn)品風(fēng)味和擋次.減少成本..用量:千份之1
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