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　　四川小吃特點
　　四川小吃之所以深受人們喜愛，是因其自身獨特的麻辣、香辣等菜品風(fēng)味，加之獨特的制作工藝及其氣候環(huán)境多層決定。
　　一是風(fēng)味突出
　　它同川菜一樣，不僅選用多種調(diào)味品和復(fù)合調(diào)味品，并且十分講究調(diào)味的技巧，形成了多種風(fēng)格。
　　二是善于用湯
　　成都風(fēng)味小吃中用的湯，是用多種原料和調(diào)料精心熬制的，湯濃味美。
　　三是注重質(zhì)量
　　無論哪種小吃，都特別講究原材料和調(diào)味料的質(zhì)量。
　　四是承受時令翻新花樣
　　四川小吃承受著一年四季變化，選用應(yīng)時原料制成的成都風(fēng)味小吃，不斷變化翻新，應(yīng)時應(yīng)景。此外，小吃在經(jīng)營上隨意方便，經(jīng)濟(jì)實惠，也是受到人們普遍歡迎的一個重要原因。四川小吃加盟，重慶小吃加盟，最賺錢的小吃加盟
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