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[供應(yīng)]白菜香菇肉卷如何制作?
- 產(chǎn)品產(chǎn)地:深圳
- 產(chǎn)品品牌:鴻業(yè)餐飲
- 包裝規(guī)格:食堂承包
- 產(chǎn)品數(shù)量:0
- 計(jì)量單位:
- 產(chǎn)品單價(jià):0
- 更新日期:2018-01-08 17:57:09
- 有效期至:2018-02-08
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白菜香菇肉卷如何制作?
詳細(xì)信息
大家經(jīng)常吃的大都是肉卷,但卻很少聽(tīng)說(shuō)白菜香菇肉卷吧!今天,鴻業(yè)小編又來(lái)為大家介紹一款美食—白菜香菇肉卷,既有白菜的爽口清香,又有肉餡的香嫩,既是菜,又有鮮美的菜汁肉汁,制作簡(jiǎn)單,味道鮮美且不膩!
材料:
白菜葉,豬肉餡,香菇,大蔥,醬油,生抽,食鹽
制作過(guò)程:
1、豬肉餡中倒少許醬油、生抽、鹽、少量涼水,攪拌均勻,并把大蔥切末,鮮香菇切末;
2、肉餡混合均勻,使其呈粘稠狀;
3、白菜只取上半截葉子部位;
4、入開(kāi)水鍋中焯軟后撈出沖涼水;
5、取一片菜葉,平鋪在案板上,適量的肉餡鋪在底部,成長(zhǎng)條狀;
6、兩邊對(duì)折,再往上卷,打成白菜肉卷,封口朝下;
7、做好的白菜肉卷全部放在盤中,入涼水蒸鍋中;
8、水開(kāi)后蒸8分鐘即可。
鴻業(yè)餐飲建議您白菜葉焯水后再用,柔軟好操作;蒸好的湯汁很鮮美,可以當(dāng)湯喝,別浪費(fèi);
肉餡的量根據(jù)白菜葉多少和食量來(lái)調(diào)整。鴻業(yè)餐飲集團(tuán)專注于食堂承包,食堂服務(wù),蔬菜配送等,欲知更多詳情,敬請(qǐng)關(guān)注我們鴻業(yè)的官網(wǎng)https://szhongyefood/或撥打服務(wù)熱線:4008-568-138。
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