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[供應]如何做好吃入味的糖醋蒜?
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- 更新日期:2018-05-07 15:27:27
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如何做好吃入味的糖醋蒜?
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如何做好吃入味的糖醋蒜?
糖醋蒜酸甜可口,營養(yǎng)美味,是人們調(diào)味開胃的好選擇。下面,深圳食堂承包鴻業(yè)小編就來告訴大家其制作方法,希望大家能做出好吃入味的糖醋蒜。
材料:
新鮮大蒜、白糖、鹽米醋桂花
做法:
1.把新鮮的大蒜剪切干凈,然后用放在涼開水中浸泡72小時,36小時換水一次,完全去除大蒜的辛辣味(一定要換水,不然吃著味道就不對的)。
2.把腌好的大蒜擺放在壇中,撒上食鹽,腌制2天,每天需要翻動一次。
3.腌制好的大蒜,進行陰干或者晾干,然后在放入新壇中。
4.用清水、白糖、米醋、桂花攪拌均勻,然后放入蒜壇中,密封蒜壇。
5.大概腌制30天以上就可以食用了,腌制好糖醋蒜的酸甜爽口,每個蒜頭都晶瑩剔透。
鴻業(yè)餐飲集團溫馨提示:
1.水必須要蓋住蒜,不能露出來。
2.腌制的壇子,不能粘有生水和油,否則會導致蒜發(fā)霉的。
3.腌好的蒜建議30天以后在食用,含有的亞硝酸鹽最少。
鴻業(yè)餐飲集團是一家餐飲服務公司,對于飲食方面很有研究,大家感興趣的可以關注下鴻業(yè)的官網(wǎng)https://szhongyefood/。
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