北京食圣天下餐飲管理有限公司

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[供應(yīng)]食圣天下專業(yè)北京食堂服務(wù),餐飲知名品牌
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  • 產(chǎn)品產(chǎn)地:北京市
  • 產(chǎn)品品牌:食圣天下
  • 包裝規(guī)格:
  • 產(chǎn)品數(shù)量:0
  • 計量單位:
  • 產(chǎn)品單價:1
  • 更新日期:2019-03-25 10:59:42
  • 有效期至:2020-03-24
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食圣天下專業(yè)北京食堂服務(wù),餐飲知名品牌 詳細信息

   北京食圣天下餐飲有限公司專業(yè)提供各種北京膳食承包,為客戶提供供應(yīng)性能穩(wěn)定的北京膳食承包、北京食堂服務(wù)x3caa01n、北京膳食承包等。公司自2007-09-18注冊成立以來,本著以人為本的原則,堅持“至誠服務(wù),追求完美”的服務(wù)宗旨,公司業(yè)績蒸蒸日上。立足北京市,以市場為導(dǎo)向,想客戶之所想,及客戶之所需。

   北京食圣天下餐飲有限公司主要經(jīng)營免費的北京食堂服務(wù)、售后服務(wù)好的北京餐飲、服務(wù)好,信譽可靠的北京餐飲、便宜環(huán)保的北京餐飲等設(shè)備項目。公司秉承“顧客至上、銳意進取”的宗旨,為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù),所提供的北京食堂服務(wù),不僅服務(wù)于、、,更要走向國內(nèi)各地,爭取為更多需要人群提供質(zhì)量好,服務(wù)好,售后好的北京食堂服務(wù)服務(wù)。 延伸拓展 產(chǎn)品詳情:食堂承包,食堂衛(wèi)生的八項基本要求食品安全是人民群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實的問題,也是政府高度重視,深切關(guān)注的重大民生問題??捣宀惋嫻咀猿闪⒅掌穑透叨戎匾暿称钒踩珕栴},并以“品質(zhì)為本、安全、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、顧客至上”為公司質(zhì)量理念。一、衛(wèi)生(一)建立健全食堂食品衛(wèi)生安全制度。(二)每個食堂應(yīng)指定專門的食品衛(wèi)生責任人,監(jiān)督檢查以下措施的落實情況。(三)各個學(xué)校應(yīng)建立食堂食品衛(wèi)生責任追究責任制度,對玩忽職守,疏于,造成學(xué)生食物中毒或其他食源性疾患的學(xué)校和負責人,以及造成食物中毒或其他食源性疾患后,隱瞞實情不上報的學(xué)校和負責人,將按有關(guān)規(guī)定予以通報或行政處分。(四)定期檢查、獎罰分明。二、建筑布局與環(huán)境衛(wèi)生(一)布局合理,有獨立的食品原料存放間、食品加工操作間和配餐間,“防鼠、防蠅、防塵”設(shè)施完善。(二)內(nèi)外環(huán)境整潔。(三)每天打掃、清潔,及時清除垃圾,不留異味。三、食品原料及食品采購采購肉菜瓜果時要選擇不變質(zhì)菜品和檢驗部門批準的肉類及家禽和家畜,所用制作灶具定期消毒,定人、定崗落實到個人,確保用具安全衛(wèi)生。四、粗加工(一)有相對獨立的粗加工間。(二)動物性食品原料和植物性食品原料分池清洗,洗凈的食品原料離地存放。五、烹調(diào)加工(一)用于原料、半成品、成品的食品容器和工具標志明顯,做到分開使用。(二)冷凍肉類(包括凍結(jié)的熟肉半成品)在烹調(diào)前應(yīng)完全解凍。(三)燒熟煮透所有食物尤其是肉、奶、蛋及其制品,大塊食物的中心溫度不低于70℃。(四)蔬菜烹調(diào)程序:一洗二浸三燙四炒。(五)煮透燜透四季豆,使其失去原有的生綠色和豆腥。(六)豆?jié){要徹底煮透,煮沸后持續(xù)加熱5-10分鐘。(七)食品以即制即售,制作完成至出售一般不要超過2小時。(八)剩余食品在再次出售前要高溫徹底加熱。六、食品和食品原料貯存(一)入庫食品有專人驗收,食品分類上架擺放。(二)食品存放要冷藏,熟食品和剩余食品放涼后置于4℃以下冰箱保存。(三)食品存放嚴格做到生熟分開,避免交叉污染。七、餐具清潔消毒(一)、餐具、工用具使用前必須洗凈、消毒,嚴格執(zhí)行一洗、二清、三消毒、四保潔制度清洗餐具、工用具必須在專用水池內(nèi)進行。蒸汽消毒時,保持溫度100攝氏度,作用10分鐘以上。。(二)消毒柜消毒要求:嚴格按消毒柜指示時間消毒,定期檢查,保證消毒效果。(三)二次供水設(shè)施應(yīng)專人,至少每半年定期清洗消毒一次,并有書面清洗、消毒記錄,水箱應(yīng)完全密閉、加蓋、加鎖。八、從業(yè)人員衛(wèi)生1)、男員工頭發(fā)以寸頭為準,男女員工上崗前必須戴發(fā)網(wǎng),男員工戴工作帽,女員工戴工作帽或三角巾包裹;(2)、男員工不許留胡須,不得有須碴;(3)、指甲凸出部分不得超過1毫米,女士不能涂指甲油;(4)、進入車間前必須嚴格按規(guī)程進行洗手消毒,水龍頭為非手動開關(guān),配有洗手液和消毒液,由專人經(jīng)常對洗手的狀況和潔凈度,以及消毒的過程進行檢查,所有員工不得佩帶各種飾品;。

   北京食圣天下餐飲有限公司的誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。更多詳細信息請訪問:

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