北京食圣天下餐飲管理有限公司

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[供應(yīng)]良心推薦耐用又實(shí)惠的北京餐飲服務(wù),就找食圣天下
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  • 產(chǎn)品產(chǎn)地:北京市
  • 產(chǎn)品品牌:食圣天下
  • 包裝規(guī)格:
  • 產(chǎn)品數(shù)量:0
  • 計(jì)量單位:
  • 產(chǎn)品單價(jià):1
  • 更新日期:2018-11-25 11:41:10
  • 有效期至:2019-11-25
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良心推薦耐用又實(shí)惠的北京餐飲服務(wù),就找食圣天下 詳細(xì)信息

   北京食圣天下餐飲有限公司是一家專注于商務(wù)服務(wù)、餐飲服務(wù)、加盟連鎖領(lǐng)域研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的高新技術(shù)企業(yè),憑借強(qiáng)大的研發(fā)力量、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)經(jīng)驗(yàn)以及“質(zhì)量、信譽(yù)”的經(jīng)營(yíng)理念,成功地開發(fā)出一系列擁有各項(xiàng)專利的高質(zhì)量產(chǎn)品,比如北京餐飲服務(wù)、北京飯?zhí)玫取?br/>
   北京食圣天下餐飲有限公司憑借雄厚的技術(shù)和資金實(shí)力與各界朋友攜手合作,不僅在北京食堂服務(wù)的生產(chǎn)及銷售走自主創(chuàng)新之路,在食圣天下服務(wù)方面更是追求高品質(zhì)。同時(shí),食圣天下為客戶提供更滿意的售中與售后服務(wù),解除客戶的后顧之憂。 延伸拓展 產(chǎn)品詳情:食堂承包,食堂衛(wèi)生的八項(xiàng)基本要求食品安全是人民群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實(shí)的問題,也是政府高度重視,深切關(guān)注的重大民生問題??捣宀惋嫻咀猿闪⒅掌?,就高度重視食品安全問題,并以“品質(zhì)為本、安全、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、顧客至上”為公司質(zhì)量理念。一、衛(wèi)生(一)建立健全食堂食品衛(wèi)生安全制度。(二)每個(gè)食堂應(yīng)指定專門的食品衛(wèi)生責(zé)任人,監(jiān)督檢查以下措施的落實(shí)情況。(三)各個(gè)學(xué)校應(yīng)建立食堂食品衛(wèi)生責(zé)任追究責(zé)任制度,對(duì)玩忽職守,疏于,造成學(xué)生食物中毒或其他食源性疾患的學(xué)校和負(fù)責(zé)人,以及造成食物中毒或其他食源性疾患后,隱瞞實(shí)情不上報(bào)的學(xué)校和負(fù)責(zé)人,將按有關(guān)規(guī)定予以通報(bào)或行政處分。(四)定期檢查、獎(jiǎng)罰分明。二、建筑布局與環(huán)境衛(wèi)生(一)布局合理,有獨(dú)立的食品原料存放間、食品加工操作間和配餐間,“防鼠、防蠅、防塵”設(shè)施完善。(二)內(nèi)外環(huán)境整潔。(三)每天打掃、清潔,及時(shí)清除垃圾,不留異味。三、食品原料及食品采購(gòu)采購(gòu)肉菜瓜果時(shí)要選擇不變質(zhì)菜品和檢驗(yàn)部門批準(zhǔn)的肉類及家禽和家畜,所用制作灶具定期消毒,定人、定崗落實(shí)到個(gè)人,確保用具安全衛(wèi)生。四、粗加工(一)有相對(duì)獨(dú)立的粗加工間。(二)動(dòng)物性食品原料和植物性食品原料分池清洗,洗凈的食品原料離地存放。五、烹調(diào)加工(一)用于原料、半成品、成品的食品容器和工具標(biāo)志明顯,做到分開使用。(二)冷凍肉類(包括凍結(jié)的熟肉半成品)在烹調(diào)前應(yīng)完全解凍。(三)燒熟煮透所有食物尤其是肉、奶、蛋及其制品,大塊食物的中心溫度不低于70℃。(四)蔬菜烹調(diào)程序:一洗二浸三燙四炒。(五)煮透燜透四季豆,使其失去原有的生綠色和豆腥。(六)豆?jié){要徹底煮透,煮沸后持續(xù)加熱5-10分鐘。(七)食品以即制即售,制作完成至出售一般不要超過2小時(shí)。(八)剩余食品在再次出售前要高溫徹底加熱。六、食品和食品原料貯存(一)入庫(kù)食品有專人驗(yàn)收,食品分類上架擺放。(二)食品存放要冷藏,熟食品和剩余食品放涼后置于4℃以下冰箱保存。(三)食品存放嚴(yán)格做到生熟分開,避免交叉污染。七、餐具清潔消毒(一)、餐具、工用具使用前必須洗凈、消毒,嚴(yán)格執(zhí)行一洗、二清、三消毒、四保潔制度清洗餐具、工用具必須在專用水池內(nèi)進(jìn)行。蒸汽消毒時(shí),保持溫度100攝氏度,作用10分鐘以上。。(二)消毒柜消毒要求:嚴(yán)格按消毒柜指示時(shí)間消毒,定期檢查,保證消毒效果。(三)二次供水設(shè)施應(yīng)專人,至少每半年定期清洗消毒一次,并有書面清洗、消毒記錄,水箱應(yīng)完全密閉、加蓋、加鎖。八、從業(yè)人員衛(wèi)生1)、男員工頭發(fā)以寸頭為準(zhǔn),男女員工上崗前必須戴發(fā)網(wǎng),男員工戴工作帽,女員工戴工作帽或三角巾包裹;(2)、男員工不許留胡須,不得有須碴;(3)、指甲凸出部分不得超過1毫米,女士不能涂指甲油;(4)、進(jìn)入車間前必須嚴(yán)格按規(guī)程進(jìn)行洗手消毒,水龍頭為非手動(dòng)開關(guān),配有洗手液和消毒液,由專人經(jīng)常對(duì)洗手的狀況和潔凈度,以及消毒的過程進(jìn)行檢查,所有員工不得佩帶各種飾品;。

   食圣天下堅(jiān)持與時(shí)俱進(jìn),倡導(dǎo)以服務(wù)為本,以誠(chéng)信為本,以人為本的經(jīng)營(yíng)理念。公司秉承顧客至上,銳意進(jìn)取的經(jīng)營(yíng)理念,堅(jiān)持客戶的原則為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的北京食堂承包、北京餐飲公司x3caa01n、北京餐廳承包服務(wù)。歡迎來(lái)電垂詢:-,或訪問公司官網(wǎng):

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