北京食圣天下餐飲管理有限公司

   北京食圣天下餐飲有限公司專業(yè)提供各種北京膳食承包，為客戶提供哪兒有北京膳食承包、北京餐飲x3caa01n、北京膳食承包等。公司自2007-09-18注冊成立以來，本著以人為本的原則，堅持“以質(zhì)量求生存，以信譽求發(fā)展”的基本方針，公司業(yè)績蒸蒸日上。立足北京市，以市場為導(dǎo)向，想客戶之所想，及客戶之所需。

   北京食圣天下餐飲有限公司于2007-09-18在注冊成立以來，從事商務(wù)服務(wù)、餐飲服務(wù)、加盟連鎖領(lǐng)域。目前，分公司及辦事處已遍布全國多個城市及地區(qū)。建立起了一個以市轄區(qū)、海淀區(qū)為中心，覆蓋全國的產(chǎn)品經(jīng)銷和服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。 延伸拓展 詳情介紹：學(xué)校食堂是否需要承包出去？學(xué)校食堂承包出去的好處有哪些？等1.0投入就有回報，食堂承包公司，學(xué)校就會獲得承包費，承包費可以用于改善教職工的福利等，食堂自己經(jīng)營多數(shù)會存在虧損狀態(tài)，而且員工工資、保險、福利、住宿以及采購等各方面問題都要去承擔(dān)，就算賺了錢也是一筆糊涂賬。2.學(xué)校食堂承包給專業(yè)的北京飯?zhí)贸邪?，相對學(xué)校自己經(jīng)營來說，在成本上可以得到很大的節(jié)約，而且還省去人事成本，因為飲食公司它有專業(yè)的采購、專業(yè)的廚師，不論從菜價的調(diào)控和出菜單上來算，學(xué)校自營都不及專業(yè)的飲食公司。3.豐富菜式花樣品種，承包給專業(yè)膳食公司，會用心的去經(jīng)營，公家食堂就不一定了。4.延長售飲時間，食堂售飯時間一般一日三餐，固定的時間，北京飯?zhí)贸邪梢匀旌钍埏?，讓就餐者隨時用餐。5.學(xué)校后勤都在進行社會化改革，引進社會餐飲就是后勤社會化重要一步，北京飯?zhí)贸邪鼘I(yè)化的服務(wù)，更有利于學(xué)生的營養(yǎng)生活以及飲食安全。6.增加競爭意識，如果引進多家，還會形成良性競爭對學(xué)校，用餐者都有利。以下是興和公司承包學(xué)校食堂的一個方案案例，敬請查閱：一、經(jīng)營方式以服務(wù)學(xué)生為核心，考優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，靠不斷翻新飯菜品種花樣，贏得榮譽；以實惠、衛(wèi)生、可口、薄利多銷為基本原則；二、措施1.嚴(yán)把進貨關(guān)，堅持杜絕來路不明的各種貨源進入食堂，做到分工具體，責(zé)任明確，由專人負(fù)責(zé)進貨，定點進貨，不合格的菜、肉、魚、油、佐料等，堅決不要。2.嚴(yán)把處理關(guān)，進入食堂的蔬菜，在細加工之前，一定要摘洗凈，在干凈的水池中清洗3遍以上，然后轉(zhuǎn)入干凈的清水中浸泡半小時以上，在細加工之前，做到生熟食品分開，容器分開，工作區(qū)分開，杜絕交叉感染，保證煮熟煮爛，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生規(guī)定加工食品，保證讓學(xué)生吃得放心，吃得舒心。3.保證做到不合格或霉壞變質(zhì)的食品不上柜臺，加工失誤（過生或過糊）的飯菜不上柜臺，天天重復(fù)的飯菜不上柜臺。4.工作人員要講究儀容儀表，上班期間必須穿戴工作服，并做到衣櫥整齊、衛(wèi)生干凈同時，必須保持個人衛(wèi)生，勤洗手、勤剪指甲，女的不濃妝艷抹，不留過肩長發(fā)，男的不留胡須。5.搞好市內(nèi)衛(wèi)生，不準(zhǔn)有蚊、蠅現(xiàn)象，保證碗、筷餐前消毒（煮沸和用特定消毒措施處理）做到無水垢、油垢現(xiàn)象，確保衛(wèi)生安全。6.廚房要保持設(shè)備整齊劃一，工作臺、餐具、飲具、地面、墻面按時消毒干凈無異物，冰箱保持干凈衛(wèi)生，分欄分類存放食物（生熟分開、肉類、魚類、海鮮類等分欄分類保存。7.工作人員必須聽從領(lǐng)導(dǎo)，服從分配，尊敬校方的領(lǐng)導(dǎo)和老師，愛護學(xué)生，愛崗敬業(yè)，敬職敬責(zé)。三、人員配備和要求1.面食人員人，廚師人，廚房人員人。2.對所有人員進行體檢，然后按有關(guān)規(guī)定，定期和不定期檢查，如有特殊情況如感冒等都要暫停上班。3．保證按點、按時開飯，聘請的工作人員數(shù)量服從于校方的實際需要。4.對工作人員不斷進行思想教育和安全教育，不斷提高他們的素質(zhì)和能力。5.對工作人員實際量化考核，鼓勵他們不斷推陳出新，一旦其合理建議被采納，則視具體情況給予物質(zhì)獎勵。四、尊重校方的指導(dǎo)意見，加強與校方的交流和溝通1.定期向校方匯報工作情況，征求校方的意見和建議。2.定期了解師生對食堂的意見和建議。3.按時交納承包費，水電費和其他應(yīng)交的費用，不拖不欠。4.設(shè)立意見箱，隨時聽取師生的呼聲，接受師生的監(jiān)督，盡全力滿足他們的合理化要求和合理化建議。

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