南京邦道企業(yè)管理咨詢有限公司

7.1.1當檢測實驗室接到客戶的在非固定場所檢測要求時，應(yīng)充分了解相關(guān)信息，如 客戶的設(shè)施、環(huán)境條件等是否滿足非固定場所檢測活動的要求等，確認是否可提供該 非固定場所檢測服務(wù)；如需要客戶提供檢測輔助設(shè)備，應(yīng)在合同中約定，并保存相關(guān) 記錄。根據(jù)客戶要求制定的現(xiàn)場檢測實施方案應(yīng)得到客戶確認。

7.2.1.2實驗室應(yīng)確保非固定場所檢測人員能夠獲取并充分掌握非固定場所檢測活動 相關(guān)的程序文件、作業(yè)指導(dǎo)書、方法標準、手冊、參考資料，并且能夠及時得到更新 的版本和其他的技術(shù)支持。 

7.2.1.5a)對在非固定場所實施的檢測方法或?qū)ζ淦x的驗證，都應(yīng)在相應(yīng)的檢測環(huán) 境的條件下進行。 

b)適用時，應(yīng)采用適當?shù)姆椒ㄔu估方法的測量不確定度，且要充分考慮到在 非固定場所實施檢測的環(huán)境條件。如果不適合評估測量不確定度，實驗室應(yīng)證明經(jīng)驗 證的方法性能指標在標準方法規(guī)定的范圍內(nèi)。

7.3.1a)實驗室應(yīng)制定非固定場所檢測抽樣的程序，以確保檢測結(jié)果的有效性。 b)適用時，實驗室應(yīng)對抽樣的物品進行必要的評估，應(yīng)考慮抽樣對原物品的影 響，采取相應(yīng)的預(yù)防措施避免危險發(fā)生。必要時，對抽樣人員進行相應(yīng)的培訓(xùn)，以滿 足相關(guān)要求

7.4.1實驗室應(yīng)采取適當?shù)拇胧┓乐狗枪潭▓鏊鶛z測樣品在存儲、處置、運輸和準備 過程中發(fā)生損壞或混淆。 7.4.2實驗室的檢測樣品的標識系統(tǒng)應(yīng)包含對非固定場所檢測活動的要求。 

7.4.3檢測開始前應(yīng)對非固定場所抽取的樣品進行檢查，當發(fā)現(xiàn)或懷疑樣品出現(xiàn)異常 時，應(yīng)進行重新抽樣。不能重新抽樣時，應(yīng)在檢測記錄和報告中對樣品狀態(tài)予以描述， 可能時，應(yīng)分析樣品的損壞或污染等對檢測結(jié)果的影響。

7.5.1a)應(yīng)制定記錄和報告非固定場所檢測活動結(jié)果的程序。實時的觀察、數(shù)據(jù)計算、 數(shù)據(jù)傳輸和核查等記錄均應(yīng)附有時間的信息及人員的標識。應(yīng)注意記錄載體的適用性 和安全性，避免雨水、潮濕、噴濺等環(huán)境因素的損壞。 

b)應(yīng)制定確保在非固定場所獲取數(shù)據(jù)及相關(guān)信息的原始性、安全性、保密性的程 序。如果不能保證數(shù)據(jù)及相關(guān)信息被帶回實驗室后導(dǎo)出的完整性，應(yīng)在現(xiàn)場導(dǎo)出數(shù)據(jù) 及相關(guān)信息。 c)對于含有有毒有害成分的樣品，接收記錄中應(yīng)至少包括數(shù)量以及危害性信息的 描述。 

7.7.1a)實驗室的質(zhì)量控制程序應(yīng)包含非固定場所檢測活動的內(nèi)容。 b)適用時，應(yīng)開展現(xiàn)場空白試驗、現(xiàn)場平行試驗、樣品加標回收試驗、非固定 場所儀器比對試驗、非固定場所與實驗室固定場所間檢測結(jié)果的比對試驗、能力驗證 等，并納入實驗室質(zhì)量控制計劃中。

7.8.2.1來自非固定場所檢測活動中獲得結(jié)果的部分或全部信息，應(yīng)當納入報告的內(nèi)容。 7.8.3.1除CNAS-CL01：20187.8.2條款規(guī)定的信息外，報告應(yīng)包含所有在非固定場 所開展檢測活動的相關(guān)信息，如實施檢測活動的地點等

8.2.4a)實驗室應(yīng)制定非固定場所檢測活動的程序，對開展非固定場所檢測活動的人 員職責和任職條件、工作程序和質(zhì)控方法等予以規(guī)定。 b)實驗室的質(zhì)量手冊或相關(guān)質(zhì)量文件應(yīng)覆蓋所有在非固定場所開展的檢測活 動。 

8.8內(nèi)部審核（方式A） 8.8.2a)內(nèi)部審核應(yīng)覆蓋實驗室所有在非固定場所開展的檢測活動。 

b)適用時，內(nèi)審策劃應(yīng)包括訪問非固定場所檢測活動的內(nèi)容。審核過程應(yīng)與在 實驗室固定場所內(nèi)審核檢測活動同等要求，并應(yīng)包含特定的要素以評價檢測活動是否 持續(xù)滿足管理體系的要求。 

注：對于非固定場所檢測活動，還可以使用“模擬”的方式來確定其符合性，以代替實際的現(xiàn)場 考察。非固定場所檢測活動的審核可利用各種手段，包括遠程視頻監(jiān)控

8.9.2適用時，管理評審應(yīng)涵蓋非固定場所檢測活動的內(nèi)容，包括提供非固定場所檢 測服務(wù)的安全風險評估

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檢測和校準實驗室能力認可準則在非固定場所檢測活動中的應(yīng)用說明

檢測和校準實驗室能力認可準則在感官檢驗領(lǐng)域的應(yīng)用說明

本文件由中國合格評定國家認可委員會（CNAS）制定，是CNAS根據(jù)感官檢驗 的特性而對CNAS-CL01：2018《檢測和校準實驗室能力認可準則》所作的進一步說 明，并不增加或減少該準則的要求

本文件與CNAS-CL01：2018《檢測和校準實驗室能力認可準則》同時使用

感官領(lǐng)域涉及食品和其他物質(zhì)的感官檢驗，但本文件主要適用于食品的感官檢驗， 其他的可參照本應(yīng)用說明。 食品感官檢驗方法包括差別檢驗方法、標度和類別檢驗方法、描述性分析方法、 消費者接受性與偏愛測試方法，如茶葉等級的鑒別、茶葉產(chǎn)地的鑒別、白酒香型的鑒 別等，本附錄A列舉了中國和食品感官檢驗相關(guān)的一些標準。 

注1：只涉及食品本身固有的特性，不涉及差別檢驗的，不適用本文件，如產(chǎn)品標準 中“呈乳白色或微黃色，具有乳固有的香味，無異味”等。 注2：主觀檢驗僅僅由一個人完成的，不適用本文件