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  在民間，對(duì)于雞蛋有許多做法蒸雞蛋羹，炒雞蛋雞蛋湯等。可能對(duì)于許多人們來說雞蛋還可以有一種做法，就是通過某些原料經(jīng)過加工讓它變成另一種吃法，我向大家推薦的是變蛋。松花皮蛋又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋等，是一種傳統(tǒng)風(fēng)味小吃蛋制品?？诟絮r滑爽口，色香味均有獨(dú)到之處。制作皮蛋的主要原料有生石灰、純堿、食鹽、紅茶、植物灰。變蛋經(jīng)過特殊的加工方式后，松花蛋會(huì)變得黝黑光亮，上面還有白色的花紋，聞一聞則有一種特殊的香氣撲鼻而來。做出來的松花蛋可以作為上桌上的配料，深受廣大人們喜歡。
 新鄉(xiāng)百味源青海學(xué)員蛋在我培訓(xùn)學(xué)校學(xué)校變蛋系列技術(shù)回家自己在反復(fù)實(shí)踐練習(xí)，通過深加工廠開始運(yùn)營生產(chǎn)，每天出品幾萬枚，市場還是供不應(yīng)求！小生意，大回報(bào).邁出第一步，你就是下一位大老板，付出和回報(bào)是成正比的，現(xiàn)在青海學(xué)員的生意非常火爆。他非常感謝培訓(xùn)中心李老師傳授給他這么好的手藝。?? 
我們培訓(xùn)中心李老師教學(xué)多年，經(jīng)驗(yàn)豐富，來培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)的每一位學(xué)員都耐心教導(dǎo)，認(rèn)真負(fù)責(zé)，深受許多學(xué)員的擁護(hù)。想自己創(chuàng)業(yè)做生意可以考慮學(xué)習(xí)變蛋技術(shù)。變蛋技術(shù)操作簡單，不管你是開小型的加工作坊，還是擴(kuò)大規(guī)模開工廠都是不錯(cuò)的投資項(xiàng)目，我真心希望想學(xué)習(xí)變蛋松花蛋的新老朋友都可以來我們學(xué)校實(shí)地考察。我們百味源培訓(xùn)中心愿與你一起插上成功的翅膀翱翔在藍(lán)天中。
?單位名稱：河南省新鄉(xiāng)市百味源培訓(xùn)中心 
單位地址：河南省新鄉(xiāng)市解放路南路南橋派出所南臨即到
聯(lián)系人：李老師 
聯(lián)系QQ：929593093 
百味源網(wǎng)址：xxbwy
聯(lián)系電話：13653900867(24小時(shí)咨詢熱線) 0373-5820867（白天咨詢熱線)
微信號(hào)：ab13653900867
乘車路線:1新鄉(xiāng)市火車站坐3路.188路.186路車?yán)鋷煜萝?，南橋派出所南臨即到  
     2河南省新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐185路公交車到孟營西下車，向南300米餐飲小吃培訓(xùn)到 
     3河南省新鄉(xiāng)市汽車西站188路、186路公交車到冷庫下車回走30米餐飲小吃培訓(xùn)即到