武漢火車頭科技有限公司

主營(yíng):食品機(jī)械
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[供應(yīng)]供應(yīng)武漢火車頭科技有限公司饅頭機(jī)火車頭饅頭機(jī)設(shè)備饅頭是人類主食之一
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  • 產(chǎn)品產(chǎn)地:武漢火車頭科技有限公司
  • 產(chǎn)品品牌:武漢火車頭科技有限公司
  • 包裝規(guī)格:88
  • 產(chǎn)品數(shù)量:1000
  • 計(jì)量單位:臺(tái)
  • 產(chǎn)品單價(jià):6800
  • 更新日期:2014-11-03 11:06:41
  • 有效期至:2015-11-03
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供應(yīng)武漢火車頭科技有限公司饅頭機(jī)火車頭饅頭機(jī)設(shè)備饅頭是人類主食之一 詳細(xì)信息

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做出的饅頭不光滑的原因及解決方法

一、首先饅頭機(jī)須要清洗和調(diào)整的 如果該機(jī)內(nèi)雜物或者是碎物過多夾雜在機(jī)器當(dāng)中,這樣會(huì)造成磨損,在制作的過程當(dāng)中,可能會(huì)存在碎物傷面的現(xiàn)象,所以要經(jīng)常清理,清理周期一般為3-7天清洗一次為佳。 

二、應(yīng)該拆滾軸旁的調(diào)整螺絲也有可能是調(diào)節(jié)時(shí)候出的問題,螺絲與面之間過于緊密,造成對(duì)面的近距離接觸,可想而知。 

三、生產(chǎn)饅頭速度的調(diào)節(jié)在生產(chǎn)過程中,速度過快,造成碎物累計(jì)。 

四、用壓面機(jī)壓一下還有一種情況是面的問題,可以用壓面機(jī)壓一下  發(fā)酵粉用35度-37度溫水化開,用這個(gè)水和面。到軟硬適度不粘手,揉光用濕布蓋好醒面發(fā)酵。如今的天氣,兩個(gè)小時(shí)是肯定能發(fā)起來地。然后將面置于案板上,加干面再揉勻,再醒一會(huì)。成型后,再放約半小時(shí)。特別注意的是上鍋開蒸這道工序,一定要中火,鍋里要用冷水,勿謂言之不預(yù)也。要是像平常那樣大火開水,出來的絕對(duì)是死面團(tuán)。大火開水的作法只適用于用面肥發(fā)酵的面。 

蒸饅頭勿用熱水 許多人愛用熱水或開水蒸饅頭,以為這樣開得快。其實(shí)這并不科學(xué)。因?yàn)樯涞酿z頭突然遇到熱氣,表面粘結(jié),容易使饅頭夾生。 正確的方法應(yīng)是在鍋內(nèi)加冷水,放入饅頭后,再加熱升溫,可使饅頭均勻受熱,松軟可口。



壓面機(jī)安全操作規(guī)程 

壓面機(jī)是指把面粉跟水?dāng)嚢杈鶆蛑蟠鎮(zhèn)鹘y(tǒng)手工揉面的食品機(jī)械施備簡(jiǎn)介:該機(jī)是立足本廠多年生產(chǎn)各種壓面機(jī)的經(jīng)驗(yàn),以及使用過程中存在的不足,綜合各行業(yè)內(nèi)部的精華研制出來的新型產(chǎn)品,具有結(jié)構(gòu)合理、美觀實(shí)用、壓面效率高的優(yōu)點(diǎn),而且運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn),噪音低(采用多齒傳動(dòng)),可用于制作面條、云吞皮、糕點(diǎn)、面點(diǎn)等,該機(jī)壓制出的面條、面筋韌性強(qiáng)度大,耐煮,耐斷,適合于賓館、飯店、食堂、糕點(diǎn)廠、硯、面包廠及各類面點(diǎn)加工單位或個(gè)體工商戶使用。  
 
壓面機(jī)安全操作規(guī)程  
  1、壓面機(jī)在使用前,應(yīng)對(duì)滾壓輪及各種附件按需要在斷電情況下進(jìn)行安裝調(diào)正,確認(rèn)正確牢固時(shí),方可進(jìn)行運(yùn)行。  
  2、壓面操作時(shí),嚴(yán)禁手指接近滾輪,不得在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)用手送壓面條及扣壓軸輪。  
  3、壓桿、滾輪等嚴(yán)禁放在托盤上,以防掉下砸傷腳面或其他。  
  4、使用完畢后要對(duì)壓面輪及其他可卸部件進(jìn)行單獨(dú)清洗,嚴(yán)禁用水沖洗帶電設(shè)備。
 


湖北公司
武漢火車頭科技有限公司
業(yè)務(wù)受理電話:400-1824-888
公司電話:027-83247888
公司傳真:027-8337-5590
地址:湖北省武漢市東西湖區(qū)金山大道1304號(hào)(金海工業(yè)園)
乘車路線:
從武昌火車站坐722路到東西湖大道舵落口廣場(chǎng)下車;有車接送。
從漢口火車站坐713路到新橋站下車。
從武漢火車站坐610路到漢口火車站下車;乘坐47路(或713路),金山大道新橋站下車。有車接送。

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