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中國(guó)
在古代中國(guó),食品衛(wèi)生條件較差,相對(duì)于其他食品而言,經(jīng)過(guò)煮沸的面條最為潔凈,可以大大減少腸胃疾病的發(fā)生,因此面條成為中國(guó)最常見(jiàn)的食品之一。由于制條、調(diào)味的不同,從而使中國(guó)各地出現(xiàn)了數(shù)以千計(jì)的面條品種,遍及各地。著名的面條有:
新疆的拌面(俗稱(chēng)拉條子,是世界上最早的面條,在吐魯番出土)。
北京的炸醬面、龍須面;
山西的刀削面,燜面,貓耳朵,饸饹,剔尖,撥魚(yú)等;
南京的小煮面:
杭州的片兒川,蔥油拌面,蝦爆鱔面,面疙瘩;
鎮(zhèn)江的鍋蓋面; 山東的福山拉面,打鹵面(濟(jì)南);
重慶的小面;
河南的燴面,糊涂面條,手工面葉,漿面條,撈面,熗鍋面,鹵面(俗稱(chēng)蒸面條)等;
貴州的腸旺面;
陜西的油潑面,“biáng”“biáng”面,岐山臊子面,楊凌蘸水面,扯面,漿水面(漢中);
蘭州的清湯牛肉面(蘭州拉面); 武漢的熱干面;
福州的線面;
四川的擔(dān)擔(dān)面,渣渣面(羊馬),清湯面(邛崍),燃面(宜賓),一根面(黃龍溪),鋪蓋面,麻哥面(武勝);
上海的陽(yáng)春面;
廣州的餛飩面(有餛飩、面線合成)竹升面;
香港的撈面(不同于北方撈面)、車(chē)仔面、蝦子面等;
臺(tái)灣的擔(dān)仔面、牛肉面,花蛤仔面等;
安徽的板面;
河北的龍須面、勁面王;
吉林的冷面、狗肉湯面。 北方黃河流域及其以北地區(qū)以其為主食,南方多用其作早點(diǎn)。米粉,米線和河粉也是面條的種類(lèi)。
外國(guó)
意大利的意大利面;
日本的日本拉面。
湖北公司
武漢火車(chē)頭科技有限公司
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地址:湖北省武漢市東西湖區(qū)金山大道1304號(hào)(金海工業(yè)園)
乘車(chē)路線:
從武昌火車(chē)站坐722路到東西湖大道舵落口廣場(chǎng)下車(chē);有車(chē)接送。
從漢口火車(chē)站坐713路到新橋站下車(chē)。
從武漢火車(chē)站坐610路到漢口火車(chē)站下車(chē);乘坐47路(或713路),金山大道新橋站下車(chē)。有車(chē)接送。
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