龍井茶是很多喜歡品茶的人的大愛,但是,想要喝到上好的龍井并非是個簡單的事情,首先就是要先學會挑選龍井?! ∥覀冊谔酏埦倪^程中,“色”是尤為需要注意的。通常來說,龍井茶的顏色越翠綠潤澤,口感也就越濃郁,味道也會越甘甜。所以,在選購龍井的時候首先要看外表,茶葉行業(yè)中的專業(yè)術語叫做“干看”。質量上乘的龍井扁平、挺直、尖削,大小勻齊,顏色嫩綠光潤。從單獨的芽葉看,標準是芽長于葉或芽與葉平行、不帶白毫。還有,購買龍井還要看其沖泡后的情況,就是“濕看”。質量上乘的龍井茶沖泡后顏色應該是嫩綠、清澈明亮,葉子的形狀要相對勻稱,成朵狀漂在杯底。另外,龍井的滋味好壞,是茶葉好壞的一個重要標準。上好的龍井茶氣味清香、幽而不俗,滋味鮮醇甘爽,沒有苦澀口感。 喝龍井茶多用玻璃杯,用85??C左右的開水沖泡為宜。茶葉與水的比例也同樣重要,一般為1:50(1克茶葉用50毫升水)。沖泡的時候,要先在杯中倒入1/3的水進行浸泡,在等茶葉散發(fā)出淡淡清香后,再沿杯邊倒水至七八分滿。如此沖泡出來的茶濃淡適中、口感鮮醇、葉色嫩綠。千萬不要用滾開的水泡龍井,這樣會破壞茶中的葉綠素,使茶葉變黃 龍井茶葉中的茶多酚類營養(yǎng)物質也會在沸水之下氧化,使茶湯變?yōu)辄S色 眾多芳香物質在高溫下容易揮發(fā),造成茶的香味減少?! ∽詈螅穱L龍井茶還要注意,不可等水喝干了再加水,當?shù)谝槐韬鹊?/3時,就需要加水飲第二杯,如此這般就可使茶湯濃度基本保持一致?! 『贾菸骱埦?015新茶推薦:T03幽蘭鐵盒50g 產品名稱:T03幽蘭鐵盒50g 產品編號:T03 等級:雨前二級 凈重:50g 價格:78元 產區(qū):西湖產區(qū) 監(jiān)管:浙江龍牌茶葉股份有限公司 產品說明: 選取西湖龍井國家二級保護區(qū)西湖產區(qū)龍門坎龍井43鮮葉,由當?shù)負碛袛?shù)十年炒制經驗的炒茶王 手工炒制而成。從核心茶葉基地,到茶園有機無公害管理,到鮮葉采摘手工炒制,到多層嚴格篩選,再到產品包裝直銷,龍牌全程透明可追溯,史無前例。 熱線:400-888-7808 杭州西湖龍井:http://mall.long-pai.com
關于我們 | 友情鏈接 | 網(wǎng)站地圖 | 聯(lián)系我們 | 最新產品
浙江民營企業(yè)網(wǎng) bus1net.com 版權所有 2002-2010
浙ICP備11047537號-1