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安陽無礬大油條做法大全 首選安陽王廣峰糕點(diǎn)小吃培訓(xùn)學(xué)校



產(chǎn)品介紹：

   豫北香早餐店組合項(xiàng)目經(jīng)營，增大了消費(fèi)群體，擴(kuò)大了市場(chǎng)占有率，增加收入，擴(kuò)大影響，始終立于不敗之地！
豫北香早餐店的任何一款項(xiàng)目都獨(dú)具特色，同一款產(chǎn)品豫北香的銷售量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他同行業(yè)。  


扁粉菜是安陽的特產(chǎn)之一，是安陽飲食文化的一部分，安陽飲食文化又是豫北飲食文化的一部分。在現(xiàn)實(shí)生活中，我們已經(jīng)接觸了太多的飲食，豫菜，川菜，湘菜等等，也見識(shí)了太多的飲食文化。這些飲食文化已經(jīng)成為人民生活的一部分，并倡導(dǎo)和形成了各式各樣的飲食習(xí)慣，一個(gè)身在異鄉(xiāng)的人，也許容易改變自己的外觀，容易改變自己的語言，但卻很難改變自己的飲食習(xí)慣，就像是“辣椒狂”離不開辣椒一樣。

 
 豫北香扁粉菜的制作原料和工藝都很簡單。扁粉菜是大鍋菜，以扁粉條為主原料；熬一大鍋的高湯，將扁粉條下鍋煮熟，再燴入豆腐片，豬血片和青菜。盛上一碗加點(diǎn)辣椒，配上熱乎乎的油餅，吃上一口，怎一個(gè)“爽”字了得！扁粉菜最有營養(yǎng)的算是高湯和豬血片了，而且可以續(xù)湯，雖然它是粗食，但是便宜，實(shí)惠，營養(yǎng)，所以大家都愛吃
豫北香扁粉菜高湯濃郁，味道醇香，辣椒油香而不辣 在當(dāng)?shù)匾研纬梢坏捞厣?加盟商家家生意火爆！


豫北香早餐包子：研發(fā)中心特邀國家特級(jí)面點(diǎn)師及美食專家，數(shù)年來潛心研究產(chǎn)品口味調(diào)制。豫北香美味大包為例，自主研發(fā)的“神秘料包”使豫北香美味大包獨(dú)具特色口感。豫北香美味大包潔白飽滿、軟而帶韌、食不粘牙，餡料汁多餡大、肉質(zhì)強(qiáng)烈、湯汁鮮香、入味鮮美、沁人心脾，令人回味無窮，深得消費(fèi)者的傾心鐘愛。

 
 產(chǎn)品涵蓋豫北香美味鮮肉大包、雞汁三丁大包、香菇青菜大包、菠菜香干大包、玫瑰豆沙大包、蘿卜鮮肉大包、白菜鮮肉大包、苔菜鮮肉大包、薺菜鮮肉大包、梅干菜鮮肉大包、小籠鮮肉湯包、小籠雞汁鮮肉蒸餃、小籠香菇糯米燒賣。還有形狀各異的營養(yǎng)饅頭、花式蒸餃。滿足了不同年齡層次消費(fèi)群和不同時(shí)段的用餐需求，大大豐富了服務(wù)的多樣性，讓每一位光臨的顧客都可以找到他所喜歡的美味。


豫北香牛肉胡辣湯經(jīng)美食大師單利民的研究，配用二十種中藥材，和一些天然配料再加上考究的工藝最后再灑上些胡椒及香油，如果把熱乎乎油條掰碎了泡在湯里，更是地道！是又香又辣絕對(duì)過癮！


豫北香粉漿飯：香醇濃郁，酸甜適口，有清熱敗火之效。粉漿飯是老百姓自己的安陽“三大寶”之一。熬制粉漿飯以綠豆粉漿為主，配以優(yōu)質(zhì)小米、大豆、花生仁、精鹽、適量葷油，出鍋后澆上糊蔥花汁，撒上香菜沫,名震黃河三千里，味壓江南十二樓.

豫北香早餐里的粥更是一絕.


豫北香豆腐腦最大特點(diǎn)是豆腐的細(xì)嫩，故稱豆腐中的腦，因此要掌握點(diǎn)鹵的技巧。它要求熬漿用微火，不能溢鍋，使豆腐腦不糊、不苦、不澀，勾鹵時(shí)用急火，一開鍋就行。

鹵的烹制要用鮮雞湯，火候要掌握好，不能用燉肉的技法熬鹵，才能保持鹵的新鮮，做好后色澤微褐，香氣四溢！


豫北香煎包剛出鍋的煎包,熱氣騰騰,皮薄底脆,湯汁充足,一咬下去回味無窮,當(dāng)然如果配上豫北香辣椒醬那就是一咬下去絕不回頭一吃到底！

豫北香胡辣湯和市場(chǎng)上其他牛肉胡辣湯相比明顯的形成四大優(yōu)勢(shì)：

優(yōu)勢(shì)一: 聞：豫北香牛肉胡辣湯做好后就是湯端起先聞一下,就有一股濃厚撲鼻的牛肉湯香味，使人聞香止步！

優(yōu)勢(shì)二: 看：豫北香牛肉胡辣湯觀察一下碗里的木耳和牛肉比例搭配正好合適,湯的稀稠也正好適中,湯的油調(diào)得亮亮的色澤誘人!

優(yōu)勢(shì) 三:
吃：豫北香牛肉胡辣湯里的牛肉吃到嘴里很有彈性,肉香味直竄鼻子,秘制大料和胡椒粉按比例搭配,吃起來味道更加麻辣的香。湯味道一直會(huì)在回味，美味無窮。