高校食堂辦起“散伙飯 星級(jí)酒店自降門檻

    又是一年畢業(yè)季，隨著高考、中考成績揭曉，即將各奔東西的學(xué)子借著各色聚會(huì)，互相道別表達(dá)祝福。散伙飯、“謝師宴”、畢業(yè)聚餐也隨之而來。近日，記者從市區(qū)各酒店了解到，近半個(gè)月來，“畢業(yè)季聚餐”日趨火熱。不過相比往年，今年的散伙飯不僅在價(jià)格上更親民，方式也更為多種多樣，讓酒店在淡季也能搶得一份市場(chǎng)蛋糕。

    星級(jí)酒店自降門檻，每桌控制在千元

    “差不多從6月中旬開始，畢業(yè)聚餐就陸陸續(xù)續(xù)地開始了。”紹興開元名都大酒店的工作人員告訴記者，聚餐人群主要分兩類，一是剛參加完高考的高中畢業(yè)生，二是在紹的大學(xué)畢業(yè)生，前者往往是一兩桌規(guī)模的小聚，而后者一般動(dòng)輒十幾桌，幾個(gè)班或者一個(gè)系的學(xué)生在一塊兒操辦。“就在上個(gè)星期，我們一下子迎來了20多桌的學(xué)生，是大學(xué)里一整個(gè)系的學(xué)生過來畢業(yè)聚會(huì)。”工作人員表示，雖然是五星級(jí)酒店，但每年畢業(yè)季期間，酒店都能迎來不少“畢業(yè)季聚餐”的學(xué)生。例如去年，畢業(yè)季共迎來了40多桌學(xué)生。

    考慮到學(xué)生的消費(fèi)能力，不少星級(jí)酒店都推出了針對(duì)畢業(yè)季的平價(jià)套餐。“平均每桌消費(fèi)在千元左右。并且根據(jù)消費(fèi)金額，學(xué)生還可以享受畢業(yè)季的特別優(yōu)惠。”紹興開元名都工作人員表示，當(dāng)一次性桌數(shù)超過5桌，宴會(huì)廳、LED屏等即可免費(fèi)使用。“有些學(xué)生會(huì)制作短片，在聚會(huì)上播放，播到動(dòng)情處，現(xiàn)場(chǎng)的學(xué)生常抱頭痛哭。”

    紹興銀泰大酒店訂餐處的工作人員告訴記者，學(xué)生聚餐往往以平價(jià)菜為主，一般不會(huì)選擇高價(jià)海鮮，“差不多每桌500~800元不等，但聚餐氣氛很活躍。”

    在采訪中，記者了解到，類似男眼鏡螺螄攤大酒店、波影大酒店等較為平價(jià)的酒店也深受學(xué)生喜愛。“就在明天，有3桌學(xué)生過來聚餐。”男眼鏡螺螄攤大酒店工作人員告訴記者，雖然酒店針對(duì)畢業(yè)季制定了不同價(jià)位的套餐，但是學(xué)生們?nèi)韵矚g自己點(diǎn)菜，差不多每桌500元左右。

    班費(fèi)當(dāng)作餐費(fèi)，聚餐使用AA制

    “我們就是以班級(jí)為單位一起吃個(gè)飯，大家在各奔東西前聚一聚。”今年剛參加完高考的小盛告訴記者，班級(jí)聚餐的費(fèi)用來自班費(fèi)。“每個(gè)學(xué)期都會(huì)返還一些代管費(fèi)，我們就把這些錢放在一起作為班費(fèi)。畢業(yè)了，就使用班費(fèi)聚一聚，聊聊天。我們還打算畢業(yè)之后每年大家聚一次，很舍不得大家。”采訪中，有的畢業(yè)生則表示，聚餐的費(fèi)用實(shí)行AA制，使用自己的零花錢，家長并不參與。

    高校食堂辦起“散伙飯”，自助餐免費(fèi)吃

    據(jù)了解，除了在酒店舉辦畢業(yè)聚餐外，學(xué)校食堂也成為了一個(gè)熱門場(chǎng)地。今年畢業(yè)季，越秀外國語學(xué)院就把聚餐挪到了食堂。“我們以各個(gè)學(xué)院為單位，在學(xué)校食堂舉辦自助餐，費(fèi)用由學(xué)校承擔(dān)。老師和學(xué)生可以免費(fèi)享用。”越秀外國語學(xué)院老師告訴記者，為了更好地營造聚餐氣氛，學(xué)校食堂還進(jìn)行了重新布置，“把原本分散的桌子放在一起，食堂里還準(zhǔn)備了各色水果和飲料。當(dāng)然，這里是不提供任何酒水的。”據(jù)了解，在聚餐現(xiàn)場(chǎng)，學(xué)生們還即興發(fā)表感想，進(jìn)行歌唱、朗誦表演，讓大家留下美好的回憶。