高校食堂辦起“散伙飯 星級酒店自降門檻

    又是一年畢業(yè)季，隨著高考、中考成績揭曉，即將各奔東西的學子借著各色聚會，互相道別表達祝福。散伙飯、“謝師宴”、畢業(yè)聚餐也隨之而來。近日，記者從市區(qū)各酒店了解到，近半個月來，“畢業(yè)季聚餐”日趨火熱。不過相比往年，今年的散伙飯不僅在價格上更親民，方式也更為多種多樣，讓酒店在淡季也能搶得一份市場蛋糕。

    星級酒店自降門檻，每桌控制在千元

    “差不多從6月中旬開始，畢業(yè)聚餐就陸陸續(xù)續(xù)地開始了。”紹興開元名都大酒店的工作人員告訴記者，聚餐人群主要分兩類，一是剛參加完高考的高中畢業(yè)生，二是在紹的大學畢業(yè)生，前者往往是一兩桌規(guī)模的小聚，而后者一般動輒十幾桌，幾個班或者一個系的學生在一塊兒操辦。“就在上個星期，我們一下子迎來了20多桌的學生，是大學里一整個系的學生過來畢業(yè)聚會。”工作人員表示，雖然是五星級酒店，但每年畢業(yè)季期間，酒店都能迎來不少“畢業(yè)季聚餐”的學生。例如去年，畢業(yè)季共迎來了40多桌學生。

    考慮到學生的消費能力，不少星級酒店都推出了針對畢業(yè)季的平價套餐。“平均每桌消費在千元左右。并且根據消費金額，學生還可以享受畢業(yè)季的特別優(yōu)惠。”紹興開元名都工作人員表示，當一次性桌數超過5桌，宴會廳、LED屏等即可免費使用。“有些學生會制作短片，在聚會上播放，播到動情處，現(xiàn)場的學生常抱頭痛哭。”

    紹興銀泰大酒店訂餐處的工作人員告訴記者，學生聚餐往往以平價菜為主，一般不會選擇高價海鮮，“差不多每桌500~800元不等，但聚餐氣氛很活躍。”

    在采訪中，記者了解到，類似男眼鏡螺螄攤大酒店、波影大酒店等較為平價的酒店也深受學生喜愛。“就在明天，有3桌學生過來聚餐。”男眼鏡螺螄攤大酒店工作人員告訴記者，雖然酒店針對畢業(yè)季制定了不同價位的套餐，但是學生們仍喜歡自己點菜，差不多每桌500元左右。

    班費當作餐費，聚餐使用AA制

    “我們就是以班級為單位一起吃個飯，大家在各奔東西前聚一聚。”今年剛參加完高考的小盛告訴記者，班級聚餐的費用來自班費。“每個學期都會返還一些代管費，我們就把這些錢放在一起作為班費。畢業(yè)了，就使用班費聚一聚，聊聊天。我們還打算畢業(yè)之后每年大家聚一次，很舍不得大家。”采訪中，有的畢業(yè)生則表示，聚餐的費用實行AA制，使用自己的零花錢，家長并不參與。

    高校食堂辦起“散伙飯”，自助餐免費吃

    據了解，除了在酒店舉辦畢業(yè)聚餐外，學校食堂也成為了一個熱門場地。今年畢業(yè)季，越秀外國語學院就把聚餐挪到了食堂。“我們以各個學院為單位，在學校食堂舉辦自助餐，費用由學校承擔。老師和學生可以免費享用。”越秀外國語學院老師告訴記者，為了更好地營造聚餐氣氛，學校食堂還進行了重新布置，“把原本分散的桌子放在一起，食堂里還準備了各色水果和飲料。當然，這里是不提供任何酒水的。”據了解，在聚餐現(xiàn)場，學生們還即興發(fā)表感想，進行歌唱、朗誦表演，讓大家留下美好的回憶。