寧波五星級(jí)酒店數(shù)全國第7 在建擬建的還有30多家

    寧波全大市在建和擬建的五星級(jí)酒店還有30多家，這些飯店將陸續(xù)在近幾年建成并開業(yè)。聽到這個(gè)消息，相信不少市民都會(huì)大吃一驚。

    不過，這個(gè)消息卻是真的。昨天，記者從寧波市旅游局了解到，寧波現(xiàn)有五星級(jí)酒店20家，正在申評(píng)五星的酒店4家，已經(jīng)開業(yè)尚未評(píng)星的具備五星水平的酒店11家，加上這將要開業(yè)的30多家，屆時(shí)寧波的五星級(jí)酒店總數(shù)將超過70家。據(jù)國家旅游局發(fā)布的數(shù)據(jù)，截至去年底，寧波五星級(jí)酒店數(shù)量居全國第7位。

    不少人心中有疑問：現(xiàn)在市場(chǎng)這么不景氣，建這么多五星級(jí)酒店，會(huì)有生意嗎？投入這么大，多久才能回收成本？在調(diào)查中，記者發(fā)現(xiàn)，市民的疑問不無道理，事實(shí)上，受大環(huán)境影響，不少在建酒店選擇了推遲開業(yè)或放慢建設(shè)步伐。

    【現(xiàn)場(chǎng)探訪】

    原計(jì)劃2012年開業(yè)的酒店

    現(xiàn)在還在裝修

    “我記得很早的時(shí)候，就看到會(huì)展中心附近的寧波雷迪森世嘉酒店在圍墻外貼了廣告，說即將開業(yè)。怎么現(xiàn)在還沒見它開業(yè)呢？”市民張先生去過慈溪的雷迪森酒店，感覺還不錯(cuò)，他一直期待家門口的雷迪森酒店趕緊開業(yè)，好帶著家人平時(shí)去吃吃自助餐。

    在寧波市旅游局蓋過公章的一份在建、擬建星級(jí)酒店的表格上，雷迪森世嘉酒店的擬開業(yè)時(shí)間是2012年年底。也就是說，張先生足足等了1年多。

    昨天，記者找到張先生所說的雷迪森世嘉酒店。酒店外的臨時(shí)圍墻上，“雷迪森世嘉酒店即將開業(yè)”的廣告看上去陳舊且沾滿泥土。遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，有幾個(gè)建筑工人在酒店門外運(yùn)送沙子、地板等進(jìn)酒店。走進(jìn)酒店，一樓地上堆放著大量的地板，上面還標(biāo)注著“寧波雷迪森酒店”字樣。樓內(nèi)，腳手架尚未拆除。

    “這里的裝修還得花一段時(shí)間吧？”

    “我已經(jīng)在這兒一年多了，裝修至少還要半年吧，里面還有很多東西沒有弄好呢。”一工人說。

    雷迪森世嘉酒店籌備組一名工作人員告訴記者，他們確實(shí)是延期開業(yè)了，不過延遲開業(yè)的影響因素很多，有工程進(jìn)度、市場(chǎng)大環(huán)境等方面。他說，當(dāng)初酒店立項(xiàng)比較早，考慮到選址在會(huì)展中心旁邊，會(huì)展經(jīng)濟(jì)發(fā)展等對(duì)酒店肯定有促進(jìn)，所以希望越早開越好，但是后面的情況，他們沒能預(yù)料到。

    【并非個(gè)例】

    多家酒店推遲開業(yè)

    或放慢建設(shè)步伐

    寧波雷迪森酒店的情況，并非孤例。

    在寧波，不少五星級(jí)酒店和雷迪森酒店一樣，都過了擬開業(yè)時(shí)間，但是還未建成或選擇了推遲開業(yè)。比如，嘉裕酒店的擬開業(yè)時(shí)間是2013年，現(xiàn)在未開業(yè)；原定于2013年開業(yè)的象山喜來登酒店估計(jì)要到2016年才能開。

    在奉化，也存在類似現(xiàn)象。“奉化華僑豪生大酒店、兩岸文化交流中心、武嶺桃源賓館都還沒造好呢。麗都大酒店的情況我不是很清楚，應(yīng)該也沒有開吧。”昨天，奉化旅游局一工作人員說。

    寧波市旅游局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，全大市在建、擬建的五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)酒店還有30多家，這些酒店將陸續(xù)在近幾年建成并開業(yè)，盡管受宏觀經(jīng)濟(jì)和政策規(guī)定的諸多影響，不少投資商已經(jīng)推遲或放慢建設(shè)步伐，但是未來高檔飯店總量不斷擴(kuò)大將成為事實(shí)。

    【算一筆賬】

    收回成本很難

    有酒店一年?duì)I收不夠還利息

    高檔飯店開這么多，能賺錢嗎？

    “現(xiàn)在寧波不少酒店都是虧本的，可以說，是早開一天，多虧一天。像東部新城的一家五星級(jí)酒店，投資了16個(gè)億，銀行借款很多，每年的營業(yè)額還利息都不夠。”從事酒店業(yè)多年的業(yè)內(nèi)人士王先生(化名)透露。

    他說，自政府節(jié)儉風(fēng)吹刮以來，現(xiàn)在酒店生意非常難做，如果有這么多五星級(jí)酒店要開，客源增長的速度跟不上酒店發(fā)展，部分資金周轉(zhuǎn)不夠，私人借錢特別多的酒店，可能會(huì)破產(chǎn)。

    他給記者算了一筆酒店經(jīng)營成本賬：

    一般來說，建一個(gè)酒店的成本根據(jù)地段的不同而不同，政府投資的一般來說，每平方米1萬多，而企業(yè)投資的價(jià)格會(huì)更高；除了土地款之外，建造、裝修、購買設(shè)施設(shè)備和物品家具也耗資不菲；而維持酒店運(yùn)營最基本的人力成本每年一般需要2000萬元，能耗成本800-1500萬元，加上食材、洗滌等成本，數(shù)額并不小。如果按每年?duì)I業(yè)額2億元算，一家酒店要收回成本也要很多年，何況按現(xiàn)在的情況要達(dá)到2億元是十分困難的。所以，除非是靠開發(fā)商品房去賺錢補(bǔ)虧，不然酒店要收回成本很困難。

    【分析】

    寧波飯店業(yè)

    產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重

    為什么這么多五星級(jí)酒店立項(xiàng)了，都開不了業(yè)呢？

    “政府的調(diào)控，對(duì)依賴三公消費(fèi)的高星級(jí)酒店沖擊特別大。”業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這是其中一大原因。此外，還要說一說寧波的五星級(jí)酒店發(fā)展現(xiàn)狀。

    “去年，寧波市的五星級(jí)飯店占星級(jí)飯店的比例超過10%，這一數(shù)據(jù)高于全國平均水平的5.27%，高于上海的5.7%，遠(yuǎn)超北京的3.8%。寧波五星級(jí)飯店的數(shù)量占星級(jí)飯店的比例可能很快超過驚人的30%，那將出現(xiàn)有悖市場(chǎng)規(guī)律的不利局面。”浙江工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)主任熊國銘對(duì)寧波的星級(jí)酒店有比較深入的研究，他說，寧波豪華商務(wù)酒店發(fā)展過熱，部分區(qū)域五星飯店過于集中，短期供需矛盾將更加突出，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、人才競(jìng)爭(zhēng)趨于激烈，行業(yè)生存壓力增大。

    熊國銘認(rèn)為，寧波星級(jí)酒店類型單一，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)非常嚴(yán)重——設(shè)備設(shè)施大同小異，經(jīng)營項(xiàng)目大致雷同，酒店搶的都是同一類型的客源。與杭州、蘇州等城市相比，寧波市的五星級(jí)飯店缺少鮮明的地方文化特色，更缺少有特色的精品酒店，休閑度假型、長住療養(yǎng)型及文化主題型飯店幾近空白。

    【建議】

    未來應(yīng)百花齊放

    避免重復(fù)建設(shè)

    “現(xiàn)在寧波在建的、待建的五星級(jí)飯店幾乎都是類似的大型綜合飯店。在同一時(shí)期的相同區(qū)域內(nèi)幾乎同時(shí)開工、同時(shí)建設(shè)、同時(shí)開業(yè)數(shù)量眾多相似的五星級(jí)飯店，不僅浪費(fèi)資源，還有可能造成惡性價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、服務(wù)質(zhì)量下降、市場(chǎng)環(huán)境惡化、人才供應(yīng)不足等問題。”一位業(yè)內(nèi)人士說。

    對(duì)此，凱洲皇冠假日酒店副總經(jīng)理胡盛教建議，酒店業(yè)發(fā)展應(yīng)百花齊放。政府要以統(tǒng)籌的眼光來看，區(qū)域里按需求布局，避免重復(fù)建設(shè)。對(duì)酒店投資方來說，除了商務(wù)型酒店外，未來應(yīng)往客棧型和生態(tài)型酒店發(fā)展。

    寧波市飯店業(yè)協(xié)會(huì)秘書長應(yīng)專平說，五星是服務(wù)品牌，不是腐敗的代名詞。高端客戶還是需要五星飯店和五星服務(wù)的，作為五星飯店也要轉(zhuǎn)變理念、優(yōu)化服務(wù)，摒棄原先依靠政務(wù)公務(wù)消費(fèi)的格局，堅(jiān)持做好高端市場(chǎng)。同時(shí)，也要豐富產(chǎn)品，不斷擴(kuò)大平民消費(fèi)，讓更多老百姓走進(jìn)五星飯店。

    -聲音

    政府引導(dǎo)不合理

    為什么市場(chǎng)行情不好，卻還有這么多五星級(jí)酒店要開？

    業(yè)內(nèi)人士王先生(化名)說，現(xiàn)在很多酒店的建成緣于政府的不合理引導(dǎo)。比如說，一個(gè)集團(tuán)想拿到價(jià)格相對(duì)便宜的土地，政府有時(shí)候會(huì)提出要拿地就要配套建五星級(jí)酒店，這樣，建酒店的一大目的就變成了圈地。

    而且，現(xiàn)在寧波的很多酒店，比如逸東豪生、萬豪、泛太平洋、朗豪等評(píng)上五星或符合五星標(biāo)準(zhǔn)的酒店，都是國資企業(yè)投資的。