既是菜品，又有藥用 黃秋葵產(chǎn)業(yè)面臨發(fā)展“新門(mén)檻”

     浙江在線(xiàn)07月12日訊 作為我們餐桌上一道已經(jīng)頗為常見(jiàn)的佳肴，我市黃秋葵產(chǎn)業(yè)的后續(xù)發(fā)展，眼下其實(shí)面臨著一道“新門(mén)檻”：QS門(mén)檻——說(shuō)它是菜吧，它又有藥用價(jià)值；倘若說(shuō)認(rèn)定它是藥，但更多時(shí)候它又出現(xiàn)在菜場(chǎng)、餐桌上。

    “衢州市某地一家企業(yè)，種植了大面積的黃秋葵，為了產(chǎn)品上檔次，并開(kāi)發(fā)下游后續(xù)產(chǎn)品，他們咨詢(xún)是否可以申請(qǐng)對(duì)該公司生產(chǎn)的黃秋葵進(jìn)行QS認(rèn)證，我們經(jīng)過(guò)了解，發(fā)現(xiàn)還真碰到了難題。”

    7月9日，我市某專(zhuān)業(yè)從事認(rèn)證咨詢(xún)服務(wù)的技術(shù)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人向記者解釋了其中原委：由于黃秋葵系列產(chǎn)品目前既沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，也沒(méi)有地方標(biāo)準(zhǔn)，省里相關(guān)部門(mén)無(wú)法直接審查、頒證；而我市另一家黃秋葵系列產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，在前不久重新申請(qǐng)QS認(rèn)證時(shí)，同樣因?yàn)辄S秋葵具有藥用價(jià)值，無(wú)法通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)審查而擱置。“眼下那家申請(qǐng)QS認(rèn)證的企業(yè)還在積極爭(zhēng)取中，我們主要做好企業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)認(rèn)證管理以及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定。但是，目前QS認(rèn)證目錄以及每年調(diào)整的新產(chǎn)品中，都沒(méi)有黃秋葵這個(gè)產(chǎn)品。”

    針對(duì)以上兩家企業(yè)的難題：無(wú)法大規(guī)模地進(jìn)行后續(xù)加工、開(kāi)發(fā)下游產(chǎn)品。記者采訪(fǎng)了吳文進(jìn)，他在衢州較早引進(jìn)種植黃秋葵，2009年，吳在柯城區(qū)舉辦的一次省農(nóng)科院專(zhuān)家推介會(huì)上，獲悉了這個(gè)產(chǎn)品的市場(chǎng)廣闊前景，并較早地投入資金開(kāi)始大規(guī)模種植。兩年后，從10畝面積起步的他，種植面積擴(kuò)大到400來(lái)畝，吳本人申報(bào)的“保健蔬菜黃秋葵種植與開(kāi)發(fā)”項(xiàng)目，還獲得了衢州市第三屆青年創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新項(xiàng)目大賽唯一的特等獎(jiǎng)。

    吳文進(jìn)估算，目前我市黃秋葵種植規(guī)模在千畝以上，“這還不包括農(nóng)戶(hù)一畝三分地種植的。今年我們公司黃秋葵種子就賣(mài)出去100多公斤，不少農(nóng)戶(hù)是半斤一斤買(mǎi)種子去種的，從這個(gè)種的數(shù)量上去估計(jì)，就另有200多畝零星種植面積。”

    不論是種植大戶(hù)還是散戶(hù)，眼下黃秋葵主打的是鮮果市場(chǎng)，但是“黃秋葵不同于其他產(chǎn)品，后續(xù)加工、開(kāi)發(fā)下游產(chǎn)品更為緊迫。”據(jù)相關(guān)專(zhuān)業(yè)人士介紹，黃秋葵有生產(chǎn)旺季淡季之別，淡季時(shí)，大量鮮果產(chǎn)品難以貯存，而黃秋葵鮮果通過(guò)深加工成干蔬菜、花茶，以及榨油等途徑，不僅解決了貯存難題，而且提高了產(chǎn)品附加值。“但是根據(jù)國(guó)家相關(guān)規(guī)定，種植戶(hù)把鮮果放在菜場(chǎng)上賣(mài)沒(méi)有問(wèn)題，如果進(jìn)行后續(xù)包裝、加工、下游化深度加工，就必須獲得QS認(rèn)證。”

    今年的情況更為特殊一些，幾位從事農(nóng)特產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，一方面人工成本上揚(yáng)，減少了利潤(rùn)；另一方面，中高端農(nóng)特產(chǎn)品銷(xiāo)路，受市場(chǎng)影響較大，如果僅僅靠黃秋葵鮮果“一條腿”走路，企業(yè)將面臨很大的困難。市農(nóng)特產(chǎn)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉衛(wèi)平為此建議，相關(guān)廠(chǎng)商應(yīng)積極走轉(zhuǎn)型升級(jí)之路，通過(guò)QS認(rèn)證，進(jìn)入大型超市、大賣(mài)場(chǎng)，就是具體建議之一。“但是我們也沒(méi)有想到，黃秋葵的QS認(rèn)證還有這個(gè)‘結(jié)’。”

    對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題，業(yè)內(nèi)人士陳述了自己的看法。“作為企業(yè)特別是上了規(guī)模的企業(yè)，肯定有自己的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的。”一位企業(yè)主相告，像黃秋葵鮮果的采摘時(shí)間、采摘的長(zhǎng)度標(biāo)準(zhǔn)、種植中禁止使用何種農(nóng)藥等等，肯定有明確規(guī)定，但是，以往這個(gè)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)主要集中在鮮果領(lǐng)域，門(mén)檻較低，易被對(duì)手仿制，企業(yè)為了在競(jìng)爭(zhēng)中贏得更大份額，不愿意透露具體相關(guān)信息，也是有可能的。“所以，以前我們主要選擇與土特產(chǎn)店、酒店餐館、保健品廠(chǎng)直接合作。”

    業(yè)內(nèi)人士同時(shí)坦陳，新門(mén)檻或許也是新契機(jī)。因?yàn)榻衲赀€有兩大“節(jié)點(diǎn)”將影響黃秋葵產(chǎn)業(yè)發(fā)展，即進(jìn)入超市、大型賣(mài)場(chǎng)的農(nóng)特產(chǎn)品，將全部貼上“QS”標(biāo)志；食品領(lǐng)域的“QS”審查職能，將從質(zhì)監(jiān)部門(mén)劃轉(zhuǎn)到食品藥品監(jiān)管部門(mén)。“屆時(shí)，黃秋葵產(chǎn)業(yè)或?qū)⒂瓉?lái)一個(gè)發(fā)展新契機(jī)，當(dāng)然，這需要企業(yè)緊抓機(jī)遇，完成自身的轉(zhuǎn)型升級(jí)。”

    1、“QS”即“企業(yè)食品生產(chǎn)許可”(“Qiyeshipin Shengchanxuke”)的縮寫(xiě)，并標(biāo)注“生產(chǎn)許可”中文字樣。《中華人民共和國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例》規(guī)定，“任何企業(yè)未取得生產(chǎn)許可證不得生產(chǎn)列入目錄的產(chǎn)品。任何單位和個(gè)人不得銷(xiāo)售或者在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中使用未取得生產(chǎn)許可證的列入目錄的產(chǎn)品。”

    2、黃秋葵，又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄等。原產(chǎn)于非洲，20世紀(jì)初由印度引入我國(guó)。它的可食用部分是果莢，脆嫩多汁，滑潤(rùn)不膩，香味獨(dú)特，深受人們青睞。近年來(lái)，在臺(tái)灣、香港及西方等地已成為熱門(mén)暢銷(xiāo)的營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜，在非洲許多國(guó)家已成為運(yùn)動(dòng)員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。種子可榨油，黃秋葵油是一種高檔植物油，它的營(yíng)養(yǎng)成分和香味遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)芝麻油和花生油。(摘自“中華素食網(wǎng)”)