臺州開發(fā)區(qū)美食節(jié)12月1日至7日舉行

     浙江在線11月23日訊 　12月1日至7日，一場精彩的美食文化節(jié)將在開發(fā)區(qū)東商務區(qū)天和路舉行。屆時，臺州市民可以在現場品嘗到風味各異的經典小吃。奶皇水晶球、古法馬拉糕、鳳凰流沙包、梅干菜餅、姜汁燉蛋等，只要您的肚子有足夠的容量，這些美味都可以一一跳躍在您的舌尖。

    臺州市民享受美食的同時，還能欣賞到豐富多彩的文藝表演。美食DIY、美食PK賽，讓您和酒店大廚“零距離接觸”，探秘一道道經典小吃的制作過程。臺州亂彈，將帶您找尋臺州本土的傳統(tǒng)文化。

    經典小吃大薈萃，讓你直流口水

    費盡心思從開發(fā)區(qū)各個特色餐飲美食里優(yōu)選代表作，匯聚成琳瑯滿目的“小吃大薈萃”。通過本屆美食文化節(jié)活動，將進一步推動開發(fā)區(qū)餐飲、旅游、文化及其它相關第三產業(yè)的融合和發(fā)展。開發(fā)區(qū)這個區(qū)域的特色餐飲品牌、文化品牌的綜合效應將會進一步顯現和擴大。

    為了讓美食文化節(jié)辦出特色、辦出品味，充分展示開發(fā)區(qū)餐飲文化的獨特魅力，本次美食節(jié)特別設置了星級酒店區(qū)、品牌美食區(qū)、臺州特色區(qū)、風味小吃區(qū)，共100個展位，其中大酒店和品牌特色店各10個。

    每家酒店派出參加美食節(jié)的廚師均具備良好的專業(yè)素質，在舞臺上展示技藝的人員，代表了酒店的最高水平。各參展的餐飲企業(yè)的工作人員，著裝整潔統(tǒng)一，服務規(guī)范。在美食文化節(jié)期間，每天上午9點準時營業(yè)，晚上8點收攤。參展臺面用具整潔，展示區(qū)域保持清潔衛(wèi)生，攤點備有密閉的廢棄物存放設施。提供的一次性餐具符合衛(wèi)生要求，原料有保險儲存設施，食物要求當天制作。

    邊品風味小吃，邊欣賞文藝表演

    此次美食文化節(jié)，還設置了美食DIY、美食PK賽、星級酒店美食展示等內容。部分星級酒店將安排有專長的廚師到舞臺展示特色餐飲。先由主持人介紹酒店的餐飲特色，再請酒店廚師現場進行廚藝、美食制作表演，最后與現場觀眾進行互動。主持人將對現場制作的美食進行拍賣。觀眾還有機會到舞臺上跟著廚師學習指定小吃的做法。

    為了讓更多的消費者了解到三文魚的烹飪方法，世紀聯華超市生配中心聘請知名廚師，將在現場進行三文魚分割表演、三文魚刺身切片、三文魚各部位中式烹飪，并邀顧客品嘗。

    據開發(fā)區(qū)社會發(fā)展局局長儲伏龍介紹，12月3日晚上6點半，臺州亂彈劇團將在美食節(jié)現場表演。臺州亂彈在2006年被列入第一批國家非物質文化遺產，可是觀眾群非常狹窄，在城市里基本上沒有觀眾，在農村還可以，但是觀眾嚴重老化，年輕人不多。此次表演，也是為了宣揚我市的傳統(tǒng)文化藝術。