正是菊黃蟹肥時(shí)

    ——太湖邊“蟹王蟹后爭(zhēng)霸賽”趣聞錄

    “秋風(fēng)起，蟹腳癢；菊花開(kāi)，聞蟹來(lái)。 ”

    正是菊黃蟹肥時(shí)，太湖邊擺起了一場(chǎng)別開(kāi)生面的擂臺(tái)。昨天，長(zhǎng)興縣水產(chǎn)大鎮(zhèn)洪橋鎮(zhèn)的養(yǎng)殖戶們興沖沖地趕來(lái)，帶來(lái)了各自養(yǎng)殖的螃蟹在這里參加太湖大閘蟹“蟹王蟹后”爭(zhēng)霸賽。

    “乖乖！這么大的螃蟹，怕是要有一斤重哦，從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)！ ”四鄉(xiāng)八鄰的人們也聞?dòng)嵟軄?lái)湊熱鬧，不時(shí)發(fā)出感嘆聲。

    開(kāi)賽了，蟹農(nóng)將河蟹進(jìn)行集中展示。參賽的河蟹有著嚴(yán)格的要求，首先必須是太湖大閘蟹，其次要保證參賽河蟹鮮活、完整、潔凈、有活力。

    “螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香。 ”這是太湖大閘蟹的寫(xiě)照，洪橋境內(nèi)水域廣闊、水質(zhì)清洌，在當(dāng)?shù)乇环Q(chēng)為“漾蕩”的天然湖泊星羅棋布，是大閘蟹理想的棲生之地，正是憑借良好的自然環(huán)境，這里的水產(chǎn)養(yǎng)殖歷來(lái)興旺。

    “‘雙螯啰出瓊酥香’說(shuō)的就是我們這里的大閘蟹，我們?nèi)?zhèn)養(yǎng)有8000多畝的大閘蟹。”洪橋鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖大戶徐國(guó)強(qiáng)自豪地說(shuō)。

    大閘蟹經(jīng)專(zhuān)家檢驗(yàn)符合參賽要求后，評(píng)委們上場(chǎng)了，仔細(xì)地對(duì)參賽“選手”評(píng)頭論足。進(jìn)入稱(chēng)重環(huán)節(jié)，現(xiàn)場(chǎng)觀眾一陣歡呼，眼睛緊緊盯著電子秤，徐國(guó)強(qiáng)帶著他的螃蟹首先上場(chǎng)，“354克！”“哇——這么重！”評(píng)委宣布的重量引起臺(tái)下觀眾的贊嘆。

    “你們來(lái)看，這只雌蟹居然是紫色的。 ”順著聲音，記者看到了一只殼呈淡紫色的螃蟹，“是來(lái)競(jìng)爭(zhēng)蟹后的，約有300多克，這樣大的雌蟹可是少見(jiàn)的。 ”

    在觀眾們的喝采聲中，參賽“選手”們一一展示自己強(qiáng)壯的身材。此時(shí)，金星村養(yǎng)殖大戶朱樹(shù)成上臺(tái)了，他帶來(lái)競(jìng)爭(zhēng)蟹王稱(chēng)號(hào)的大塊頭蠢蠢欲動(dòng)，似乎勝券在握，趾高氣揚(yáng)地趴在秤上，數(shù)字最后顯示：494克！蟹王產(chǎn)生了！“我的蟹蟬聯(lián)兩屆蟹王，我今天就是沖著蟹王來(lái)的！ ”朱樹(shù)成喜不自禁，去年的蟹王也是出自他家，“去年蟹王重475克，明年我爭(zhēng)取養(yǎng)個(gè)超過(guò)500克的蟹王來(lái)！ ”朱樹(shù)成養(yǎng)殖了185畝太湖大閘蟹，每年都帶給他不菲的收入。面對(duì)記者的祝賀，他說(shuō)：“我們洪橋的水好，其他地方養(yǎng)不出這么好的螃蟹。 ”

    經(jīng)過(guò)激烈角逐，蟹后也產(chǎn)生了，來(lái)自養(yǎng)殖戶艾順富家的一只326克重的雌蟹榮登蟹后寶座。最后，再次經(jīng)過(guò)稱(chēng)重和復(fù)審，“蟹王”、“蟹后”正式產(chǎn)生。