衢州特種養(yǎng)殖業(yè)觀察系列之三 養(yǎng)甲魚(yú)就要生態(tài)的

     浙江在線10月21日訊 甲魚(yú)又叫鱉、團(tuán)魚(yú)，不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪，而且含有多種維生素和微量元素，是不錯(cuò)的滋補(bǔ)品。人工養(yǎng)殖甲魚(yú)分為生態(tài)養(yǎng)殖和溫室養(yǎng)殖兩種。而今，隨著人們生活條件的改善，從健康角度考慮，已有越來(lái)越多的市民喜歡上原生態(tài)的甲魚(yú)。看中這一市場(chǎng)需求，衢州市不少養(yǎng)殖戶也開(kāi)始探索在仿生態(tài)環(huán)境下養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)甲魚(yú)，并取得了不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)效益。

    養(yǎng)生態(tài)甲魚(yú)獲有機(jī)證書(shū)

    “我養(yǎng)的生態(tài)甲魚(yú)，今年9月已拿到有機(jī)證書(shū)?！?0月17日，衢州市宏偉農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司總經(jīng)理姜方強(qiáng)談起養(yǎng)殖生態(tài)甲魚(yú)，十分高興。

    作為衢州市第一批有機(jī)甲魚(yú)，姜方強(qiáng)的“山溪”牌甲魚(yú)一公斤要賣四五百元。賣價(jià)這么高，只因甲魚(yú)是按仿生態(tài)環(huán)境養(yǎng)殖的。目前，他的生態(tài)甲魚(yú)養(yǎng)殖基地建在衢江區(qū)高家鎮(zhèn)安仁村的下山溪邊，面積170畝。姜方強(qiáng)說(shuō)，早在2004年開(kāi)始養(yǎng)甲魚(yú)時(shí)，就想到讓甲魚(yú)在原生態(tài)環(huán)境中生長(zhǎng)。當(dāng)初，他挖了9個(gè)魚(yú)塘，筑了一公里長(zhǎng)的防洪壩，投入近600萬(wàn)元。除了周邊環(huán)境沒(méi)有污染源，他還引進(jìn)山溪活水，保證水質(zhì)自然清澈；而喂甲魚(yú)，從來(lái)不用飼料，只喂魚(yú)和螺螄。甲魚(yú)生病，也用中藥治。魚(yú)塘需要消毒，就用鹽。同時(shí)，與鰱魚(yú)混養(yǎng)，讓花鰱、白鰱去吃甲魚(yú)的排泄物，確保水塘內(nèi)循環(huán)環(huán)境的原生態(tài)。

    2007年該基地被評(píng)為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地。去年“山溪”甲魚(yú)榮獲浙江省漁博會(huì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)，并且在第五屆上海國(guó)際漁業(yè)博覽會(huì)上，又獲得上海市場(chǎng)的推介產(chǎn)品稱號(hào)。

    嘗試水庫(kù)里養(yǎng)甲魚(yú)，去年他又到衢江區(qū)全旺鎮(zhèn)承包4個(gè)水庫(kù)，已放養(yǎng)1萬(wàn)多只甲魚(yú)苗，面積達(dá)600畝。

    生態(tài)甲魚(yú)價(jià)高卻不愁銷

    “只要品質(zhì)好，甲魚(yú)銷路不愁?！苯綇?qiáng)說(shuō)，2008年1月他的第一批500只生態(tài)甲魚(yú)一上市，就被訂購(gòu)了，每公斤賣400元。2009年，他銷售1.5萬(wàn)只生態(tài)甲魚(yú)，年產(chǎn)值500多萬(wàn)元。由于生態(tài)甲魚(yú)產(chǎn)量不高，養(yǎng)殖周期長(zhǎng)，去年只賣2000公斤左右。

    今年，估計(jì)可上市5000公斤甲魚(yú)，目前已銷售500多公斤有機(jī)甲魚(yú)，每公斤賣476元。

    緣何價(jià)格這么高，還不愁銷路？姜方強(qiáng)分析說(shuō)，他養(yǎng)的甲魚(yú)一畝水塘只放養(yǎng)200至250只甲魚(yú)，水深有2米左右，養(yǎng)殖密度小?！皠e人的溫室甲魚(yú)只養(yǎng)8個(gè)月左右就長(zhǎng)成1斤重了，我的甲魚(yú)要養(yǎng)4年才有1斤，這才上市銷售?！闭?yàn)轲B(yǎng)殖時(shí)間長(zhǎng)，甲魚(yú)才如同野生甲魚(yú)一樣，肉質(zhì)硬，裙邊黏，就是用清水煮也是香的。從經(jīng)濟(jì)效益來(lái)講，養(yǎng)一畝水塘的生態(tài)甲魚(yú)利潤(rùn)是1萬(wàn)多元。

    規(guī)?；B(yǎng)殖投入大

    而規(guī)模化養(yǎng)殖生態(tài)甲魚(yú)，投入相當(dāng)大。姜方強(qiáng)養(yǎng)殖生態(tài)甲魚(yú)，前后投入600多萬(wàn)元。

    無(wú)獨(dú)有偶，浙江甲天下生物有限公司今年在龍游縣龍洲街道的省級(jí)現(xiàn)代漁業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)區(qū)內(nèi)，征用700畝土地，挖了70多個(gè)水塘，已放養(yǎng)450畝甲魚(yú)?！凹滋煜隆惫究偨?jīng)理姜延林告訴我們，目前總投入已達(dá)1200萬(wàn)元，450畝水塘內(nèi)已養(yǎng)下7.5萬(wàn)公斤甲魚(yú)，“我們是按生態(tài)、無(wú)公害水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)養(yǎng)殖的，水塘用石灰消毒，防病也用中藥?！?/p>

    與姜方強(qiáng)不同之處是，“甲天下”選用品牌飼料來(lái)放養(yǎng)甲魚(yú)，甲魚(yú)苗先在溫室里養(yǎng)殖，每只小甲魚(yú)長(zhǎng)到了400克至450克重時(shí)，再放著到外塘里，一般是一年溫室，2至4年野外生長(zhǎng)。

    姜延林說(shuō)，“甲天下”公司的甲魚(yú)一般要在野外養(yǎng)2年以上才上市銷售，而精品甲魚(yú)需養(yǎng)3至5年。當(dāng)然，這種規(guī)?；B(yǎng)甲魚(yú)，銷售價(jià)格不高，2年齡的甲魚(yú)批發(fā)價(jià)是每公斤80元至100元，精品甲魚(yú)每公斤300元至360元。

    “規(guī)模化養(yǎng)甲魚(yú)屬于資本型經(jīng)營(yíng)，投資大，一畝水塘僅僅是甲魚(yú)苗需3萬(wàn)元?！苯恿址治稣f(shuō)，這種幾百畝的養(yǎng)殖規(guī)模需要一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。公司一般與南京、福州、武漢、廣州等地的一級(jí)批發(fā)商合作，一個(gè)批發(fā)商來(lái)進(jìn)貨時(shí)，往往是將一個(gè)10畝大的水塘里的甲魚(yú)一次性采購(gòu)去的。

    “農(nóng)戶要養(yǎng)生態(tài)甲魚(yú)應(yīng)適度養(yǎng)殖，一戶人家可養(yǎng)3至5畝的水域面積。”姜方強(qiáng)建議說(shuō)，農(nóng)戶養(yǎng)甲魚(yú)，就要生態(tài)的。不僅要有仿生態(tài)的環(huán)境，水質(zhì)要好，還不應(yīng)該喂飼料，要喂小魚(yú)，一般一畝水塘養(yǎng)250只，關(guān)鍵是要保證品質(zhì)。此外，在養(yǎng)殖技術(shù)和銷售上，“宏偉”公司還可以提供指導(dǎo)和幫助。“只有養(yǎng)生態(tài)甲魚(yú)的人多起來(lái)了，就能讓更多的市民吃上放心美味的甲魚(yú)?！?/p>

    來(lái)源：衢州新聞網(wǎng)－衢州日?qǐng)?bào) 記者 胡宗仁 通訊員 黃馬強(qiáng) 馬文革