濰坊東方和樂(lè)

東方和樂(lè)歷史淵源悠久，據(jù)記載，清朝光緒年間有一趙氏家族，家資頗豐，主人趙安義喜歡在家中自制和樂(lè)招待親友，吉慶納祥。因其選料細(xì)、制作精、味純正而譽(yù)滿桑梓，并有祖?zhèn)鏖蹦竞蜆?lè)床一部，被當(dāng)?shù)貫H縣人作為表率，故而享有美譽(yù)。親友提議這么好的手藝何不開(kāi)一間和樂(lè)鋪，既保證手藝不失傳，又能服務(wù)于老百姓。趙氏經(jīng)營(yíng)和樂(lè)店誠(chéng)誠(chéng)懇懇，取名趙氏和樂(lè)，所有食材嚴(yán)格把關(guān)，把名譽(yù)和質(zhì)量放在第一位，生意紅紅火火，令全國(guó)各地的客商贊不絕口。和樂(lè)店也成了趙氏家族的一大家資。隨后主人次子趙瑞廣繼承的和樂(lè)店，其他幾個(gè)兒子分得其他產(chǎn)業(yè)。和樂(lè)店在二兒子的領(lǐng)導(dǎo)下氣越來(lái)越大，趙瑞廣頗喜施善，有流浪人士路經(jīng)店門(mén)口，他總要安排店伙計(jì)  給端上一碗和樂(lè)給其充饑，在當(dāng)?shù)仡H有口碑。趙瑞廣之后，其子趙連順子承父業(yè)，繼續(xù)經(jīng)營(yíng)和樂(lè)店，這時(shí)的和樂(lè)店已經(jīng)是具有兩家店的規(guī)模，所用原材料基本都是自產(chǎn)自用，家族當(dāng)時(shí)已經(jīng)有了自己的小養(yǎng)殖場(chǎng)和醬菜腌制的廠區(qū)，轉(zhuǎn)供和樂(lè)店使用，肉有剩余就到集市上銷售。解放后公私合營(yíng)被濰坊食品公司合并。改革開(kāi)放之后，1993年趙連順之子趙新貴重拾祖業(yè)，在老東方商場(chǎng)南面的巷子里開(kāi)設(shè)‘東方和樂(lè)’店。