貴州著名的風(fēng)景旅游區(qū)花溪,地處貴陽市南部17公里處。每到趕集之日,這里是各少數(shù)名族趕集的地方,吃一碗牛肉粉作為中餐,已經(jīng)成為眾多山民趕集的習(xí)慣。這種鮮香醇厚,
分量充足而價(jià)廉的牛肉粉,吸引了來自四面八方的食客,并譽(yù)傳各地。以致發(fā)展成為一種品牌。牛肉粉的湯汁濃厚鮮香,米粉軟脆而綿長,牛肉軟硬適度,味美可口。店家一般都
要在桌子上擺上糊辣椒面、花椒面、醬油、醋、大蒜等調(diào)料,隨客人的愛好選配。一些地方還在米粉中加入鹵雞蛋、牛筋等。
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                  制作關(guān)鍵:牛肉要燉至軟爛,吃時(shí)韌性適度。米粉要燙過心,但不要燙過度,這樣才會爽口,否則過于軟爛失口感。
                  特點(diǎn):粉白湯褐,味醇厚,辣中帶微酸,米粉爽滑而有韌性。
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美食作品,
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                                        9,加盟商將店鋪整體照片不低于10張報(bào)總部備案。
 
花溪牛肉粉加盟http://www.xianglinyuan.net
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