鼎香帥(上海)餐飲企業(yè)管理有限公司超級(jí)雞車

說起超級(jí)雞車的品牌很多人都知道，相信大家都吃過，超級(jí)雞車為什么這么火，特別是這幾年互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展，超級(jí)雞車的名聲可謂是家喻戶曉，特別是這幾年，超級(jí)雞車雞排憑借著很好的品質(zhì)和很好的品牌營銷的在眾多的行業(yè)中脫穎而出，贏得了很大大眾的喜愛，超級(jí)雞車不少人都會(huì)被其美味的口感俘獲味蕾。 抖音現(xiàn)在最火的是什么?當(dāng)然是抖音，所以現(xiàn)在超級(jí)雞車也隨著抖音火了起來，周末閑來時(shí)光去小吃店轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，都是在超級(jí)雞車炸雞面前拍各種小視頻的，都想有朝一日可以變成人們眼中所謂的“網(wǎng)紅”但你真的知道包裝一個(gè)網(wǎng)紅的成本以及所產(chǎn)生的商業(yè)價(jià)值嗎? 不知何時(shí)超級(jí)雞車開始美食圈的“網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)”風(fēng)起云涌人氣，超級(jí)雞車也憑借顏值、口味、造型等，實(shí)力圈了一把粉成了美食界的新寵。超級(jí)雞車的雞排是現(xiàn)在網(wǎng)紅的小吃店里很流行的一種食品，香酥雞排的香味可謂是十里飄香，口感也是酥脆鮮嫩，吃起來根本就停不下來。 為什么有些網(wǎng)紅店曇花一現(xiàn)，有些卻能三年以上依然維持很火呢? 這真是一個(gè)值得思考的營銷問題?？赡苡行┤藭?huì)說，因?yàn)檫@些網(wǎng)紅店的產(chǎn)品運(yùn)營很好啊、推廣做得非常不錯(cuò)啊等等。 實(shí)際上，很多產(chǎn)品很正宗或好吃的網(wǎng)紅店，并不一定就能持續(xù)下去。比如：超級(jí)雞車，當(dāng)時(shí)很多人去排隊(duì)四、五小時(shí)，很多人說因?yàn)楫a(chǎn)品好才買，但它并沒有因?yàn)楫a(chǎn)品好而持續(xù)火爆下去。還有推廣好，也并一定能說明就是一個(gè)網(wǎng)紅店持續(xù)火爆的充分因素，因?yàn)楝F(xiàn)在網(wǎng)紅店的推廣都不會(huì)差，這是基礎(chǔ)工作。 也就是說，產(chǎn)品好或營銷推廣做得好，并不是一個(gè)網(wǎng)紅店能夠持續(xù)火爆的充分條件。 事實(shí)上，一個(gè)網(wǎng)紅店能夠維持火爆或一個(gè)線下門店能持續(xù)盈利，這是一個(gè)系統(tǒng)的工作。從傳統(tǒng)的門店來看，保持店面的盈利因素，應(yīng)該涵蓋成本控制、供應(yīng)鏈、運(yùn)營管理等多方面。而一個(gè)網(wǎng)紅店能夠保持較火的狀況，應(yīng)該涵蓋哪些內(nèi)容呢?