供應紅燜羊肉技術培訓學習做紅燜羊肉技術最正宗紅燜羊肉火鍋技術培訓
新鄉(xiāng)多美味紅燜羊肉正宗培訓。 紅燜羊肉,起源于祖國中原大地--河南新鄉(xiāng)。
紅燜羊肉作為美食中的精品,其營養(yǎng)價值及健身功能不言而喻。其主要原料是羊肉,主要烹飪工藝是燜。成品肉嫩、味鮮、湯醇、價廉,深受廣大食客喜愛。據(jù)《本草綱目》中記載:“羊肉,性溫味甘,補氣滋陰,暖中補虛,開胃健身;可正氣祛邪、治畏寒怕熱;補元陽、宜血氣的滋補上品;對寒暑侵襲、冷熱不均、四肢無力、產(chǎn)病后虛弱有奇效”。故傳統(tǒng)中醫(yī)學又有“人參補氣,羊肉補形”之論。俗話說:“藥補不如食補”,這也是紅燜羊肉讓所有食客長期喜愛的重要原因。紅燜羊肉的特點是:上口筋、筋而酥,酥而爛、肉香不膩,湯紅不辣、原汁原味、純香不膻。
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