醫(yī)學(xué)專家指出,一般孕婦特愛吃酸梅,這是因為其中蘊含著防老化、益酸梅肝養(yǎng)胃、生津止渴、中和酸性代謝產(chǎn)物等功效。
有的人可能會誤以為吃多了酸梅,會產(chǎn)生過多的胃酸,導(dǎo)致胃痛。實際上酸梅是屬于堿性食物,它的功用可不只是讓人解解饞、當(dāng)零嘴。它還有以下多種神奇的療效。
      1、酸梅屬于堿性食物,有助于體內(nèi)血液酸堿平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅,不但能降低肝火,更能幫助脾胃消化,滋養(yǎng)肝臟;情緒暴躁的人,每天吃幾顆酸梅,可保持心情愉快。
      2、酸梅含有豐富的有機(jī)酸和礦物質(zhì),富含多種維生素尤其是維生素B2。其鈣含量與鐵含量都比香蕉多了好幾倍,是不可多得的健康食品。酸梅含有特別多的枸櫞酸,能驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì)。若是趕夜車或熬夜覺得精神疲憊,可以為自己弄一杯酸梅汁,可提神醒腦。
      3、酸梅還可以促進(jìn)唾液腺與胃液腺的分泌,所以能生津止渴。
      4、酸梅可在出游暈車時止嘔治暈,飲酒過量時可幫助醒酒,勞累疲倦時可令筋骨、肌肉與血管組織等恢復(fù)活力。
      5、酸梅還可以滋潤喉嚨發(fā)炎部位,緩解疼痛。
保健價值
      1、消除疲勞,增加活力:酸梅的果實富含有機(jī)酸具有增進(jìn)食欲,恢復(fù)體力,消除疲勞等功效。同時能改善便秘,安神,解煩。酸梅果實中含有大量的天然優(yōu)質(zhì)檸檬酸能促進(jìn)三羧酸循環(huán),迅速將疲勞元素排出體外,最大限度地產(chǎn)生能量,使食物能完全燃燒,這對運動員、高溫作業(yè)人員恢復(fù)體力有顯著的實際價值。此外酸梅還有利于人體對鈣的吸收,是幫助兒童老人補鈣的最適合的食品。
      2、抗zhongliu,清除血液垃圾:酸梅的果實含有豐富的檸檬酸和蘋果酸,酸味極強(qiáng),這些有機(jī)酸不僅能把血液中積存的乳酸排除體外,而且還能抑制新的乳酸產(chǎn)生,達(dá)到清潔血液的作用,而豐富的VB2又具有防止ai變的作用。
      3、顯著改善腸胃功能:酸梅果實具有調(diào)節(jié)腸胃功能的獨特功效。梅實中的兒茶酸能促進(jìn)腸子蠕動和調(diào)理腸子,同時又有促進(jìn)收縮腸壁的作用,對便秘(尤其是孕婦)有顯著功效。其酸味能刺激唾液腺、胃腺等分泌消化液,促進(jìn)消化,滋潤腸胃,改善腸胃功能,并促進(jìn)腸道的吸收。
      4、保護(hù)肝臟:酸梅制品的抗菌作用、解毒作用能分解人體內(nèi)的有害物質(zhì),也能解除人體內(nèi)外部侵入的毒素;同時其含有的硫化合物是一種抗氧化活性的物質(zhì),可抑制脂質(zhì)過氧化物對膜結(jié)構(gòu)的損傷。酸梅果實中含詔安青梅齊墩果酸等活性物質(zhì)對肝臟有保護(hù)作用,能提高肝臟的解毒功能,增強(qiáng)人體解食毒、水毒的能力,故有“人體衛(wèi)士”之稱?,F(xiàn)代人們?nèi)粘K程砑臃栏瘎?、農(nóng)藥、抗氧化劑等的食物不下千百種,所需解毒和排泄,選擇酸梅來促進(jìn)內(nèi)臟功能是最佳途徑,從而起到保護(hù)肝臟的作用。
      5、抗菌、驅(qū)蟲、抗過敏作用
      6、延緩衰老,保持美容
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