鏈板式巴氏殺菌
 
適用范圍:
        本機適合于軟包裝蔬菜的滅菌,肉制品包裝后的二次滅菌,飲料滅菌以及蔬菜的漂燙等
該機特點:
    本生產(chǎn)線采用巴氏滅菌工藝,用手食品飲料的包裝封口后:清洗-滅菌-冷卻-干燥。與cfd、cfr等系列設備配套,達到自動高效,安全衛(wèi)生的生產(chǎn)目的。
 
技術(shù)參數(shù):
        滅菌溫度 65℃-95℃可調(diào)
      蒸汽壓力 1-4kg
      加工能力 根據(jù)要求設計
      冷卻方式 常溫或強制冰水
        運行速度 無級調(diào)整
      網(wǎng)帶寬度 500-1200mm
        功率 常溫冷卻3kw
      冰水冷卻22kw
        耗氣量 0.5-1.0㎡
      電源 380V/50Hz
 
巴氏殺菌機的主要原理
        在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快(一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃)。但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的最適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理,將其全部殺滅。
 
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