浙江翔鷹中央廚房設(shè)備有限公司

罩式洗碗機(jī)型號(hào)：XYXWZ1 
尺寸：705×850×1490 
洗滌量：60/40/30??筐/h 
加熱方式:電熱
概述
本機(jī)全部引進(jìn)美國(guó)先進(jìn)技術(shù)。主要部件均采用進(jìn)口元器件。強(qiáng)水壓、大流量，確保了最佳的洗滌效果，自動(dòng)控制部分采用微電腦控制系統(tǒng)和專業(yè)設(shè)計(jì)制體以及新穎的操作面板獲得最舒適的操作過(guò)程，可以滿足各類盤、碟、碗以及玻璃杯的高標(biāo)準(zhǔn)洗滌要求；
本機(jī)特別適用于賓館、飯店、餐廳和食堂等衛(wèi)生洗滌餐具的場(chǎng)所。

主要結(jié)構(gòu)及工作原理
該機(jī)主要由微電腦自動(dòng)控制系統(tǒng)
、低溫清洗系統(tǒng)、高溫漂洗消毒系統(tǒng)、不銹鋼機(jī)架組成；
該機(jī)由不銹鋼水泵將洗滌水從水槽中抽出加壓并循環(huán)使用。
水槽內(nèi)的洗滌水溫控制在55±5℃。在洗滌過(guò)程中洗滌籃固定不動(dòng)，上下洗滌臂由洗滌水推動(dòng)旋轉(zhuǎn)。這種方式的優(yōu)點(diǎn)在于洗滌臂可從各個(gè)角度對(duì)碗、碟進(jìn)行清洗，不存在死角，保證了洗滌質(zhì)量。洗滌程序完畢后是漂洗程序，漂洗臂噴出攝氏85±5℃的高溫凈水（洗杯時(shí)溫度控制為65℃），上衣程序的漂洗水作為下一次的洗滌水用，從而保證了洗滌水的清潔性。漂洗時(shí)，用分配器自動(dòng)加入催干劑，能迅速揮發(fā)餐具表面水分，不留痕跡，并能起到消毒的作用。
具有熱能回收裝置，節(jié)約能源30%。