浙江翔鷹中央廚房設(shè)備有限公司

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可傾燃氣湯鍋概述

可傾燃氣湯鍋采用燃氣（液化氣、天然氣、人工煤氣）為能源。鍋體通過蝸輪付裝置，手動進行翻轉(zhuǎn)、傾斜，安全、衛(wèi)生便于清掃進料卸料十分方便。獨特的燃燒器燃燒充分、熱效率高。用于餐飲、食品加工、調(diào)味品、醫(yī)藥等行業(yè)使用。

可傾燃氣湯鍋結(jié)構(gòu)組成

可傾燃氣湯鍋主要由機架、鍋體、燃燒器、傾鍋裝置和燃氣管路等組成。機架用于安裝、固定鍋體及各設(shè)備，鍋體是制作食品的主體部件，燃燒器用于對鍋體加熱，傾鍋裝置用于實現(xiàn)鍋體的翻轉(zhuǎn)和傾斜操作，燃氣管路用于燃氣的輸入和控制。

可傾燃氣湯鍋工作原理

可傾燃氣湯鍋的工作原理是：打開燃氣管路閥門后，燃氣進入燃燒器，點火后燃燒，對鍋體及鍋內(nèi)的食物進行加熱烹制。鍋體由傾鍋裝置控制，傾鍋裝置主要由蝸輪蝸桿傳動裝置組成，當搖動手柄時，傳動裝置轉(zhuǎn)動，帶動鍋體繞支承軸轉(zhuǎn)動，從而實現(xiàn)鍋體的翻轉(zhuǎn)和傾斜，以便于食品出鍋和清潔。 

可傾燃氣湯鍋用途：

可傾燃氣湯鍋特別適合物料的熬煮，被廣泛用于餐飲（如煲湯、熬煮粥、煮水餃、面條等）、食品加工、鹵制品、調(diào)味品加工、休閑食品、醫(yī)藥行業(yè)等領(lǐng)域。 

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