國內(nèi)頂尖食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)!上海鶴善實(shí)業(yè)---鶴光普照,善良無限。食品.飲料抗氧化劑是一種高效.健康.天然抗氧劑,集抗氧化,護(hù)色,營養(yǎng)作用于一體,產(chǎn)品名稱:L-抗壞血酸棕櫚酸酯,食品.飲料抗氧化劑, 食品.飲料護(hù)色劑,食品.飲料營養(yǎng)強(qiáng)化劑。
L-抗壞血酸棕櫚酸酯,英文:Ascorbyl palmitate 分子式:C22H38O7 分子量:414.54 CAS:137-66-6
化學(xué)命名:6-棕櫚酰-L-抗壞血酸,別名:維生素C 棕櫚酸酯,性狀描述:白色粉末。略有柑橘氣味。極易溶于水和植物油。易溶于乙醇(1g/4.5ml)。熔點(diǎn)107~117℃。用途: 抗氧化劑;護(hù)色劑;營養(yǎng)強(qiáng)化劑。作為脂溶性抗氧化劑使用。適宜在動、植物油脂及多類食品中使用。如對穩(wěn)定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有顯著效果。
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