深圳市德捷力冷凍科技有限公司

湖南食品速凍用德捷力高產(chǎn)能隧道式液氮速凍機(jī)德捷力高產(chǎn)能隧道式液氮速凍機(jī)是德捷力根據(jù)當(dāng)下市場(chǎng)需求推廣的最新的食品加工速凍設(shè)備，其不僅可以保持初級(jí)新鮮食材的原味、原色、原香，還可以食材突破時(shí)間空間的限制，還有效提高速凍產(chǎn)能。主要應(yīng)用于連鎖化餐飲企業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)化食品工廠、大型中央廚房食品安全化、標(biāo)準(zhǔn)化、無(wú)人化生產(chǎn)的最佳保障。隧道式液氮速凍線主要特點(diǎn)基于用戶的角度，德捷力從速凍工藝、安全性、功能型、可維護(hù)性、人機(jī)友好等方面來(lái)介紹該設(shè)備的主要特點(diǎn)。一、速凍工藝液氮速凍線所含的液氮速凍工藝，在各種速凍工藝中，這種近年興起的液氮速凍工藝被認(rèn)為具備明顯的優(yōu)勢(shì)：1.極快的降溫速度，比起傳統(tǒng)的機(jī)器制冷速度最快能快約5-10倍，能夠讓食品快速通過(guò)0℃~-5℃最大冰晶生長(zhǎng)帶，避免冰晶刺破細(xì)胞壁，減少汁液的外流，最大限度保存食品的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)2.更高的生產(chǎn)效率3.氣化后的氮?dú)獠谎趸澄铮挥绊懮珴?.占地面積小二、安全性1.液氮控制安全-德捷力具備冗余的液氮控制電磁閥及手動(dòng)截止閥。-具備主控及監(jiān)控的溫度傳感器及反饋系統(tǒng)。-設(shè)備帶超溫報(bào)警功能2.設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)安全-設(shè)備在進(jìn)料位、電控柜、收料位都安置急停開(kāi)關(guān)，以應(yīng)付各種運(yùn)動(dòng)部件的緊急狀態(tài)下的設(shè)備停止。-設(shè)備具備冗余系統(tǒng)可確保故障之后的快速切換。-設(shè)備整體升降后除設(shè)備系統(tǒng)帶機(jī)械自鎖功能，以防萬(wàn)無(wú)一失。-可選配空氣氧含量報(bào)警功能。3.設(shè)備用電安全-設(shè)備帶接地線及斷路器。-帶相序保護(hù)器，避免不必要的接電失誤及反向運(yùn)轉(zhuǎn)故障。三、功能性-噴嘴上下排布，確保上下凍結(jié)更均勻更快速。-隧道運(yùn)行速度、溫度、風(fēng)扇轉(zhuǎn)速均可根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)的食品工藝調(diào)整。-可最快在10分鐘內(nèi)凍結(jié)好產(chǎn)品，更快速度，更好的細(xì)胞完整性及營(yíng)養(yǎng)風(fēng)味保存。四、可維護(hù)性-獨(dú)有的上下垂體升降技術(shù)，方便客戶隨時(shí)完整的清洗設(shè)備機(jī)體及輸送網(wǎng)帶。-設(shè)備整體結(jié)構(gòu)均為SUS304不銹鋼構(gòu)成，經(jīng)久耐用，不腐蝕。-液氮控制閥采用日本進(jìn)口品牌，經(jīng)久耐用，且設(shè)計(jì)易于拆卸的快接式借口。-底部帶聚水溝及排水管，方便排出清洗后的廢水。五、人機(jī)友好-操作高度及寬度均考慮操作人員的身高及人體工程學(xué)。-操作界面為觸摸屏，人機(jī)對(duì)話，防呆式輸入。-設(shè)備安靜，整體噪音低。-配合客戶設(shè)計(jì)排風(fēng)系統(tǒng)。主要技術(shù)參數(shù)速凍網(wǎng)帶尺寸：17m(長(zhǎng))X1.8(寬)設(shè)備外尺寸：24.5(長(zhǎng))X2.75(寬)X1.75m(高)速凍量：0~2000KG/小時(shí)（不同產(chǎn)品及包裝會(huì)有差異）工作溫度：-150℃~常溫控溫精度：±2℃速凍溫均性：±3℃隧道循環(huán)時(shí)間：10-30MIN可調(diào)降溫速度：半小時(shí)可達(dá)-80℃，可根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整配電規(guī)格：380V/50HZ，可根據(jù)客戶調(diào)整整機(jī)裝配功率不大于：20KW制冷劑：5-10BAR液氮深圳市德捷力冷凍科技有限公司為客戶提供速凍設(shè)備及超低溫冷凍及速凍技術(shù)整體解決方案，產(chǎn)品包括液氮速凍機(jī)系列、壓縮機(jī)速凍機(jī)系列，該系類產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于國(guó)內(nèi)外眾多視頻加工哦、機(jī)械工程、遺傳工程、精密電子、醫(yī)學(xué)研究、植物保存、航天航空、畜牧等領(lǐng)域。