一般珍珠奶茶使用煮后的直徑約在7毫米以上的粉圓,因為珍珠太小的話,品嘗的時很時候口中的珍珠過多不方便咀嚼,會影響飲品興趣。不過,仍舊有很多的豐眾西廚設(shè)備廠原料供應(yīng)商家在提供小顆粉圓的珍珠粉圓。
珍珠奶茶的標(biāo)準(zhǔn)的名字當(dāng)然是珍珠奶茶這種稱呼。不過大約在上世紀(jì)未的時候,臺灣南部有一個珍珠奶茶攤販,大打有色招牌,將珍珠奶茶改稱“波霸奶茶”,受到了普通大眾的熱捧。隨著時間的推移,臺灣居民開始接受波霸指大顆的粉圓、珍珠指小粒粉圓的這種區(qū)別方法。因此,豐眾西廚提醒的我們創(chuàng)業(yè)者,可以在起名的時候,發(fā)揮自己的創(chuàng)意。關(guān)于珍珠奶茶的名字,現(xiàn)在還有一些極富詩意的名字,如失戀無罪、初戀情懷、又忘情等個性名稱的出現(xiàn),讓品嘗珍珠奶茶的人別有一番滋味。在定價方面,要注意大眾化,一杯珍珠奶茶二至三元最合適,價格應(yīng)當(dāng)根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平而定。珍珠奶茶有制作上是很講究的,顏色和口味的要求很高。珍珠奶茶一定要新鮮的,口感才好,盡可能做到現(xiàn)做現(xiàn)售,送外賣時也是這樣,才能保證口味的要求,不能為省錢而銷售過期的珍珠奶茶,口感一旦降低,以后生意將很難維持下去。
珍珠奶茶的制作:
制作珍珠奶茶所需的東西有:果粉、珍珠、椰果、果汁、蜜豆罐頭、奶茶添加劑、牛奶香粉、蜂蜜、紅茶包、綠茶包、奶精、封口機(jī)、果糖定量機(jī)、搖搖機(jī)、封口膜。
珍珠奶茶是以紅茶、綠茶或者是奶茶粉為產(chǎn)生茶味,調(diào)入牛奶,再按顧客的要求加入味道不同的果粉和珍珠粉圓,或者是椰果、密豆等。味道爽口,色感講究。珍珠奶茶的口味也是多種多樣的,有椰果奶茶、香芋奶茶、草莓奶茶、烏龍奶茶、青蘋果奶茶、檸檬奶茶、抹茶奶茶、鴛鴦奶茶、原味奶茶等等。迎合個人的口味的特點,占據(jù)了飲料市場的一定份額。
豐眾西廚http://www.cnvolvo.com珍珠奶茶封口機(jī)機(jī)械強(qiáng)度高,運(yùn)行平穩(wěn)、耐用、新穎、舒適。 購買豐眾西廚珍珠奶茶封口機(jī)封杯機(jī)隨封口機(jī)贈送:珍珠奶茶制作工藝。
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