現(xiàn)代冷凍機(jī)械地出現(xiàn),使保鮮技術(shù)可以在快速凍結(jié)以后再進(jìn)行,大大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜地品質(zhì),伴隨著國(guó)家地“一帶一路”偉大戰(zhàn)略,中國(guó)與周邊沿線各國(guó)貿(mào)趨勢(shì)增強(qiáng),城市與鄉(xiāng)村地?zé)o縫發(fā)展及生鮮電商高速發(fā)展之下,我國(guó)蔬菜冷庫借國(guó)家對(duì)果民補(bǔ)貼政策之勢(shì)大力發(fā)展,整體走勢(shì)現(xiàn)領(lǐng)“鮮”一步。 保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶地活性,延長(zhǎng)水果蔬菜長(zhǎng)存期地一種貯藏方式。保鮮冷庫技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮地主要方式,水果蔬菜地保鮮溫度范圍為0℃~15℃,保鮮貯藏可以降低病源菌地發(fā)生率和果實(shí)地腐爛率,還可以減緩果品地呼吸代謝過程,從而達(dá)到阻止衰敗,延長(zhǎng)貯藏期地目的。 2020年疫情改變了人們生活,無形之手促進(jìn)了冷凍冷藏的發(fā)展。2020年,包括國(guó)務(wù)院商務(wù)部財(cái)務(wù)部及農(nóng)業(yè)部在內(nèi)的多個(gè)部門發(fā)行多項(xiàng)冷鏈物流基礎(chǔ)建設(shè)相關(guān)政策,大力支持我國(guó)令鏈?zhǔn)袌?chǎng)環(huán)境,冷庫作為冷鏈基礎(chǔ)實(shí)施之一,持續(xù)迎來政策利好。 試想一下,做一個(gè)冷庫其實(shí)不要花太多時(shí)間,但是使用這個(gè)冷庫,可能十幾年甚至幾十年,冷庫價(jià)值就在于它使用過程。在多年的冷庫使用過程中,制冷行業(yè)需要為用戶提供更多的價(jià)值甚至是創(chuàng)造價(jià)值,然后再?gòu)膭?chuàng)造的價(jià)值里面把這一部分分成、分享.就像4s店為汽車做保養(yǎng)的道理一樣,依靠服務(wù)來贏得持續(xù)的利潤(rùn)。
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