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3-苯丙醇
中文名稱: 3-苯丙醇
中文同義詞:3-苯基丙醇γ-苯丙醇苯丙醇利膽醇3-苯基-1-丙醇3-苯丙醇?xì)浠夤鸫糦-苯丙醇


分子量:136.19

使用限量：FEMA(mg/kg)：軟飲料0.73；冷飲1.4；糖果2.8；焙烤食品3.3；膠姆糖4.3；酒類5.0。
適度為限(FDA§172．515，2000)。
化學(xué)性質(zhì) 無色粘稠液體。具有甜的花香香氣和甜蜜餞香味，稀釋后有清鮮愉快瓜果香。沸點(diǎn)236℃，閃點(diǎn)109℃。
天然品存在于草莓、蘇合香膏、安息香膏、茶葉、秘魯香膏、桂葉油、肉桂油等中。
用途：GB2760-1996規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食用香料。主要用以配制桃、杏、李、西瓜、梅、草莓和胡桃、榛等堅(jiān)果型香精。
用途：用于香料、藥物的合成。醫(yī)藥工業(yè)中是中樞骨胳肌松弛劑強(qiáng)盤松的中間體。該品具有甜的花香香氣和甜密餞香味，稀釋后有清鮮愉快瓜果香。天然品存在于草莓、菌合香膏、安息香膏、茶葉、桂葉油等中，我國GB2760-86規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食用香料。