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 <笆笆丫.郭長(zhǎng)貴師傅>鹵菜培訓(xùn)——四川民間鹵菜大師——郭長(zhǎng)貴師傅，家庭式招收學(xué)徒
郭長(zhǎng)貴只傳核心技術(shù),不做加盟,一對(duì)一的教學(xué),提供免費(fèi)吃住,時(shí)間不限.學(xué)會(huì)為止,開(kāi)店有問(wèn)題,再學(xué)習(xí),直到滿意為止。郭師傅年輕時(shí)便開(kāi)始獨(dú)自創(chuàng)業(yè)，其間也吃到過(guò)不少苦，幾乎所有臟活累活都自己干過(guò)，一路的艱辛，也讓郭師傅深知?jiǎng)?chuàng)業(yè)者的艱難與不...
申明我們不是培訓(xùn)班 我們是以家庭式招收學(xué)徒的方式 學(xué)徒必須做出來(lái)的味道和我們自己鋪?zhàn)由腺u的味道一樣
最后學(xué)徒做的東西是要拿到鋪?zhàn)由腺u的。鹵菜技術(shù)的核心是鹵水的清水調(diào)理技術(shù)和保管，鹵水好產(chǎn)品一定好，我們?yōu)榱俗屆课慌笥涯軐W(xué)到好的技術(shù)，學(xué)習(xí)過(guò)程中讓學(xué)員反復(fù)從清水配料調(diào)鹵水開(kāi)始親手操作，到成品出鍋完全獨(dú)立狀態(tài)下完成全部過(guò)程，我們是有實(shí)體老店的，學(xué)徒做的產(chǎn)品是要拿到我們老店銷售的，我們不可能拿我們老店的生意開(kāi)玩笑。
學(xué)習(xí)期間提供免費(fèi)吃住 時(shí)間不限 包學(xué)會(huì)為止 學(xué)會(huì)后開(kāi)店有任何問(wèn)題 還可以回來(lái)再學(xué)習(xí)
直到你本人滿意為止.本店成立了多年，是歷史悠久的老店
我們本著不做加盟只傳核心技術(shù)為主的實(shí)體店和加工房，有著很好的川鹵制作技術(shù)后，自己創(chuàng)業(yè)，不會(huì)受制于人，自己有的獨(dú)特技術(shù)才會(huì)生存到今天。我們是一對(duì)一的教學(xué)，以你自己學(xué)會(huì)的時(shí)間為準(zhǔn)，時(shí)間不限，我們的優(yōu)勢(shì)教會(huì)學(xué)員怎樣進(jìn)行原料采購(gòu)，核心技術(shù)調(diào)料配置，各種產(chǎn)品的加工，半成品，成品的制作及核心技術(shù)提供.
四川特色鹵菜培訓(xùn)方法:四川特色鹵菜主要以實(shí)踐為主，我們采用全透明的傳授方法來(lái)培訓(xùn)的
每位學(xué)員都要親自動(dòng)手操作，從清水作起，一直要做到成品出而且口味一定要達(dá)到我們上貨架賣的口味方回去。師傅現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)加工，學(xué)員從清水做起，直到做到上架銷售口味。許多朋友在和我交流的時(shí)候說(shuō)花了多少多少,買了個(gè)什么什么配方,如獲至寶的研究和試驗(yàn),結(jié)果還是一事無(wú)成.
 
以我多年的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,配方的確很重要,但大家往往忽略啦做好鹵菜的根本。鹵菜要根據(jù)不同的材質(zhì)和特性,先要進(jìn)行前期處理,然后再采用不同的方法進(jìn)行鹵制.前期處理包括整形、修理、解凍、炮制、泡發(fā)、去毛、去趾、除水等等，鹵制包括煮、泡、湯、氽、炸等。不能千篇一律的“一鍋煮”。另外呢，干味碟、水佐料、配菜以及鹵水添置、保存、改色、添味、打油、剩余鹵菜的回爐處理都是不可忽視的重要環(huán)節(jié)，只有注意各環(huán)節(jié)的細(xì)節(jié)，才能做出色香味型具佳的鹵菜來(lái)。我們實(shí)體店的的品種有：鹵菜加盟哪家好郭師傅鹵菜涵蓋9大系列，麻辣、五香、煙熏、醬香、鹽焗、涼拌、灌湯、燒烤、泡椒。郭師傅參考菜品>>★
鹵菜 ★ 蔥香鴨 ★ 燒烤鴨心 ★鹵豬頭肉 ★鹵牛肉 ★ 干鍋兔兔腿 ★ 豬腳 ★鹵鴨俊干 ★鹵鴨腳翅 ★香辣雞翅  ★
家傳的鹵料配方 ★ 涼拌菜 ★ 涼拌豬頭肉 ★ 涼拌豬嘴 ★ 香腸 ★ 煙熏臘肉
★民間上的配方★棒棒雞★夫妻肺片★藤椒雞★鹽焗系列★絕味麻辣系列★等上百種菜品。以上是四川特色鹵菜的詳細(xì)信息，哪里有鹵菜培訓(xùn)如果您對(duì)四川特色鹵菜“笆笆丫鹵味”的價(jià)格、師傅技術(shù)、開(kāi)店有什么疑問(wèn)，請(qǐng)聯(lián)系我們獲取四川鹵菜“笆笆丫鹵味”的最新信息。鹵菜培訓(xùn)哪里好歡迎全國(guó)各地學(xué)員前來(lái)報(bào)到。哪里鹵菜培訓(xùn)好“笆笆丫鹵菜”格言：小生意，創(chuàng)百萬(wàn)財(cái)富，一技之長(zhǎng)，終生受用。聯(lián)系TEL:13458998366
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