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在熟食流行的今天，鹵菜、燒烤成了這兩年最火的產(chǎn)品。在吃美食就吃特色的今天，更多熟食產(chǎn)品源源不斷出現(xiàn)。笆笆丫就是近兩年來出現(xiàn)的最火的特色熟食項目之一，以特色鹵食：五香鹵排骨、茴香鹵肘子、五香手撕蹄、香辣排骨、香辣脆肚、珊瑚鴨掌等為主打產(chǎn)品，并輔以紅油耳片、紅油兔丁、紅油雞塊、涼拌素菜等涼菜系列，非常受消費者歡迎。

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笆笆丫在產(chǎn)品口味和工藝上進行了多次嘗試，特別推出了五香鹵味系列、香辣炸收系列、涼拌菜系列三大主題，或肉質(zhì)緊致、或嫩滑多汁、或香味透骨、或麻辣刺激。香的入骨入髓、辣的火熱勁爆。一時間，笆笆丫成了熟食圈里最火爆的產(chǎn)品。很多人爭著搶著只為嘗嘗這美味的排骨，到底它為何能抓住眾多食客的胃！

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笆笆丫在傳統(tǒng)鹵制口味基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新，特別是引進現(xiàn)代年親人追求健康綠色的飲食理念，備受食客喜愛，除了原有的麻辣、香辣、五香等基礎(chǔ)上，重新組合多種口味，使菜品種類接近70個之多。

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笆笆丫是傳統(tǒng)熟食中非常受顧客垂愛的熟食之一，笆笆丫總部在傳統(tǒng)熟食工藝的基礎(chǔ)上，不斷吐故納新，將工藝標準化，分為鹵制和糖醋兩種做法，更加豐富了熟食店的經(jīng)營品種，使熟食店在經(jīng)營中又多了一樣盈利武器。笆笆丫在傳統(tǒng)鹵制菜品的基礎(chǔ)上，進行產(chǎn)品組合，使烤串不再局限于肉鹵系列。

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適合80后創(chuàng)業(yè)項目有什么傳統(tǒng)熟食點單一經(jīng)營熟食為主，在激烈的市場競爭中凹顯缺陷，笆笆丫及時更正，在產(chǎn)品組合中加入孜然烤兔、西蜀醉鴨、香辣排骨等膾炙人口的小吃系列產(chǎn)品，保證熟食店在市場競爭中立于不敗之地。

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