第一大優(yōu)勢(shì).專業(yè)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的餐飲管理公司
經(jīng)過多年風(fēng)雨跋涉的惠泉餐飲管理有限公司,是一家從事大中小各類企業(yè)與學(xué)校食堂管理、咨詢、設(shè)計(jì)、承包的專業(yè)機(jī)構(gòu)。公司自成立以來,本著以質(zhì)量求生存,以信譽(yù)求市場(chǎng),以創(chuàng)新求發(fā)展的經(jīng)營(yíng)理念,秉承用心服務(wù),做到最好的宗旨,運(yùn)用先進(jìn)規(guī)范的管理體系,為公司樹立了良好的企業(yè)形象,得到廣大客戶的一致好評(píng)。因?yàn)閷I(yè),所以做的更好,更精彩。
第二大優(yōu)勢(shì):通過ISO9001:2000國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證。
我們的服務(wù),您的信賴。通過公司上下齊心協(xié)力的努力,本公司順利通過ISO9001:2000國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證,使公司的資質(zhì)與服務(wù)又上了一個(gè)臺(tái)階,為您提供的服務(wù),又多了一重屏障,一道基石。全面實(shí)行管理方法:
第三大優(yōu)勢(shì):廚務(wù)優(yōu)勢(shì) 供膳作業(yè)穩(wěn)定 菜色品種豐富衛(wèi)生實(shí)惠便利 服務(wù)態(tài)度熱情、周到、快捷 員工在職培訓(xùn) 專業(yè)控管衛(wèi)生
第四大優(yōu)勢(shì):科學(xué)、規(guī)范廚務(wù)管理流程 第五大優(yōu)勢(shì):科學(xué)的衛(wèi)生管理制度,飲食條件衛(wèi)生、干凈、文明、安全、形象 個(gè)人衛(wèi)生管理:
1.上崗持有效的健康證。 2.講究個(gè)人衛(wèi)生,不得留長(zhǎng)頭發(fā)、長(zhǎng)指甲、胡須、涂口紅等。
3.工作范圍內(nèi),不得吸煙、吐痰等。4.工作期間,手洗干凈,必須穿著規(guī)定的整潔的工作服、鞋、帽等。 廚具、餐具衛(wèi)生管理:
1、廚具在使用前清洗干凈,按規(guī)定處理,擺放有序。
2、爐灶、配料臺(tái)、鍋頭、工作臺(tái)、洗菜池、洗碗池使用后及時(shí)清理,并徹底清洗、保持干凈整潔;
3、冷藏柜應(yīng)定期解凍、清洗、以保存制冷效果及冰柜內(nèi)的衛(wèi)生清潔. 4、清除衛(wèi)生死角,防止老鼠、蟑螂、蒼蠅等污染食物;
5、洗滌、消毒保管程序: (1)沖:用流動(dòng)水將餐具表面粘附的殘留物沖掉; (2)刷:直接用清潔劑清洗殘留的油漬和污垢;
(3)洗:用流動(dòng)水將洗潔劑徹底清洗干凈; (4)消毒:將清洗好的餐具置放在消毒柜進(jìn)行消毒。
(5)保管:將消毒好的餐具保存于清潔的餐具柜里。 第六大優(yōu)勢(shì): 菜式品種豐富多樣,物美價(jià)廉,衛(wèi)生準(zhǔn)時(shí)
根據(jù)貴公司不同區(qū)域人員的不同要求,派駐不同風(fēng)味的廚師。
以客為尊,貴公司的滿意,是我們生存與發(fā)展的前提,在提高伙食水平與保證身心健康的同時(shí),我們力求物美價(jià)廉,衛(wèi)生服務(wù)。
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