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[供應]餐飲業(yè)怎樣促銷呢?
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  • 產(chǎn)品產(chǎn)地:全國
  • 產(chǎn)品品牌:食堂承包
  • 包裝規(guī)格:無
  • 產(chǎn)品數(shù)量:1
  • 計量單位:普通
  • 產(chǎn)品單價:0
  • 更新日期:2014-09-29 09:11:19
  • 有效期至:2015-09-29
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餐飲業(yè)怎樣促銷呢? 詳細信息

餐飲業(yè)促銷的概念。
  在很多人眼里,只有商品才需要促銷,殊不知其實不但是商品,就是飯菜,也是需要促銷的,這也是餐飲業(yè)的一種營銷手段。
餐飲業(yè)促銷的優(yōu)勢。
  同別的營銷不一樣,餐飲業(yè)的營銷最好也最不好的一點就是餐飲業(yè)沒有銷售淡季和旺季的區(qū)分?!懊褚允碁樘臁钡牡览泶蠹叶级?,人不可能不吃飯,也不可能哪天吃的特別多,或者哪天吃的特別少,所以餐飲業(yè)的投資者大可放心的是,餐飲業(yè)想賠都不容易。但是也有不好的一點,正是因為餐飲業(yè)沒有淡季與旺季的區(qū)分,所以每天都得兢兢業(yè)業(yè),不能有絲毫怠慢,這就要求餐飲業(yè)的員工要比別的行業(yè)都辛苦一些。那么作為管理人員,我們應該做些什么呢?
餐飲業(yè)促銷的方法。
  首先要做的是學會分析自己餐飲品牌的定位和客人的構(gòu)成,而且一定要找到客人消費的真正動機,或是因為美味,也可能是因為價格實惠,這樣就可以針對不同的情況采用不同的手段來達到吸引客人的目的。
  我們要說的方法有三種:
  1.使顧客來過一次就印象良好,以后自然就會常來成為回頭客;
  2.學會吸引新客戶的光臨,從而擴大銷售機會;
  3.作為餐飲業(yè)的投資者,要懂得利用社會焦點和熱點為自己的企業(yè)創(chuàng)造機會,甚至可以不失時機的炒作自己,這樣不但賺了錢,還會增加知名度。例如餐廳比較靠近大學,我們就可以適當?shù)耐瞥鐾瑢W聚會宴等專向活動。又例如市場出現(xiàn)較為嚴重的食品質(zhì)量危機,這個時候,我們一定要以實際行動帶給消費者信心。這就需要企業(yè)改變策略,可以邀請客人前來作物間參觀,也可以為前來光顧的客人做出承諾,總之在關(guān)鍵時刻讓客人牢記你們的餐飲品牌就一定會起到意想不到的效果。

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