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主營:食堂承包,工廠食堂,食堂管理,食堂托管,餐飲服務(wù)
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[供應(yīng)]食堂管理優(yōu)勢
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  • 產(chǎn)品產(chǎn)地:全國
  • 產(chǎn)品品牌:食堂承包
  • 包裝規(guī)格:無
  • 產(chǎn)品數(shù)量:1
  • 計(jì)量單位:普通
  • 產(chǎn)品單價(jià):0
  • 更新日期:2013-12-16 09:50:44
  • 有效期至:2014-12-16
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食堂管理優(yōu)勢 詳細(xì)信息

餐飲管理公司在食堂承包中有哪些是先進(jìn)的呢?哪些是優(yōu)勢呢?
食品安全管理:以《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《學(xué)校食堂與集體食堂用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》為準(zhǔn)則,以蔬菜農(nóng)藥檢測體系、Haccp食品安全管理體系、餐飲業(yè)責(zé)任保險(xiǎn)筑造食品安全堡壘。
操作規(guī)范管理:以ISO9001:2000為體系,結(jié)合集體食堂的飲食特點(diǎn),編制《惠泉餐飲飲食員工手冊》、《惠泉崗位操作規(guī)范》,全員參與,全面考評。
采購配送管理:通過與食品原料生產(chǎn)基地聯(lián)盟的方式建立物流配送中心。統(tǒng)一配送、統(tǒng)一管理,達(dá)到降低采購成本,保證供應(yīng)的目的。
營養(yǎng)食譜管理:由資深注冊營養(yǎng)師主持。以人體對營養(yǎng)的綜合需求為依據(jù),結(jié)合氣候變化及各行業(yè)的工作點(diǎn),制訂不同的營養(yǎng)食譜選擇使用。
客戶關(guān)系管理:駐店經(jīng)理全方位與合作伙伴協(xié)調(diào)膳食事務(wù),面對面溝通、點(diǎn)對點(diǎn)落實(shí)。
員工培訓(xùn)管理:設(shè)置員工培訓(xùn)部門。科學(xué)規(guī)劃訓(xùn)練體系,不間斷地輔訓(xùn)員工,培植人才。
培訓(xùn)科目涉及:個人衛(wèi)生與食品衛(wèi)生、食品營養(yǎng)與食品安全、禮貌服務(wù)與溝通技巧。 公司名稱:上?;萑惋嫻芾碛邢薰荆惋嫻?nbsp;聯(lián) 系
人:李先生 聯(lián)系電話:021-54865933 聯(lián)系地址:上海市閔行區(qū)七寶鎮(zhèn)七莘路3128弄
公司網(wǎng)址:http://www.cy021.com.cn E-mail: hqcy2009@163.com 郵 編:201101
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